Pet Nat 'L'Enlevage' Domaine Hadrien Houbert 2021
Artisanal
Producteurs exclusivesL'Enlevage » du Domaine Hadrien Houbert est un Pet Nat issu uniquement de raisins Gamay produits dans la parcelle “Beaujolais Villages” en Bourgogne. Après une macération de trois semaines et une fermentation alcoolique en amphores de grès, le résultat est un vin pétillant frais et fin, au fruité plein et juteux, qui accompagne parfaitement les plats légers, les fruits de mer et les volailles. Un Pet Nat légèrement minéral avec des notes de fraise, de prune et de framboise, parfait pour une chaude soirée d'été !
Le Pet-Nat ‘L’Enlevage’ du Domaine Hadrien Houbert possède une coloration rose clair brillant aux douces nuances grenat. Le nez exprime des senteurs fruitées invitantes de fraise, prune, framboise, groseille et grenade, avec des notes vinoses évocatrices en arrière-plan. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, avec une effervescence subtile qui donne de la vivacité à la gorgée, exaltant l’épilogue fruité et légèrement minéral, d'une grande agréable.grès associée à une longue macération de 3 semaines. Suit la légère prise de mousse en bouteille selon le Méthode Ancestrale, avec le dégorgement qui est effectué à la volée. Après quelques mois de repos en bouteille, ce pet-nat est enfin prêt pour la sortie sur le marché.
Le Pet-Nat ‘L’Enlevage’ du Domaine Hadrien Houbert possède une coloration rose clair brillant aux douces nuances grenat. Le nez exprime des senteurs fruitées invitantes de fraise, prune, framboise, groseille et grenade, avec des notes vinoses évocatrices en arrière-plan. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, avec une effervescence subtile qui donne de la vivacité à la gorgée, exaltant l’épilogue fruité et légèrement minéral, d'une grande agréable.