Nebbiolo Giuseppe Cortese 2024
Le Nebbiolo de Giuseppe Cortese est une expression classique et élégante des Langhe : un vin rouge de bon corps élevé pendant 12 mois en grandes fûts de chêne. Des épices douces, des cerises et des fruits rouges animent une gorgée sèche, fraîche et pure, dotée de style et de personnalité.
Le Nebbiolo de Giuseppe Cortese est le vin le plus classique et représentatif du merveilleux territoire des Langhe. L'étiquette qui exprime le mieux le caractère variétal du Nebbiolo jeune, sa fragrance fruitée, son élégance et sa raffinée plaisance. Grâce à une extraction délicate et à un affinage en grande cuve, le vin offre un fruit encore croquant et une trame tannique fine. C'est une bouteille parfaite à déboucher quand on a envie d'un bon Nebbiolo, sans la structure et la complexité d'un Barolo ou d'un Barbaresco. Un vin qui possède également une grande polyvalence à table. Idéal à déguster avec des plats de pâtes en sauce savoureuse ou avec des rôtis.
Le Nebbiolo est produit par Giuseppe Cortese avec des raisins provenant de la précieuse et célèbre zone de Rabaja à Barbaresco. Pour réaliser cette étiquette, on utilise les vignes les plus jeunes du domaine, qui feront ensuite partie de la base de production du Barbaresco. Nous parlons donc d'un Nebbiolo de haute qualité, qui naît dans l'un des meilleurs Cru du territoire de Barbaresco. Les vignes bénéficient d'une exposition privilégiée sud, sud-ouest et sont plantées sur des marnes calcaires-argileuses précieuses avec la présence des typiques sables qui caractérisent les sols de l'appellation. Le climat ensoleillé, frais et continental permet au Nebbiolo d'atteindre lentement sa maturité avec des arômes intenses et élégants. À la fin des vendanges, on procède à la fermentation suivie d'un affinage en fûts de chêne de Slavonie de 17 à 25 hectolitres, presque tous utilisés. Avant la mise en marché, le vin s'affine pendant au moins six mois en cave.
Le vin Nebbiolo de la cave de Giuseppe Cortese possède toutes les meilleures qualités des vins les plus célèbres des Langhe, associées à une immédiateté et à une plaisance de dégustation qui le rendent absolument unique. C'est un splendide Nebbiolo à boire jeune, pour apprécier pleinement son profil parfumé et fruité. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le bouquet exprime de légers parfums floraux de violette, des arômes de petits fruits des bois, des souvenirs de racine de réglisse et des épices. En bouche, il a une structure moyenne, avec des arômes raffinés, une texture tannique bien intégrée au corps du vin et une finale sur des notes fraîches et salines.