Montepulciano d'Abruzzo 'Verso Sera' Velenosi 2022

Le Montepulciano d'Abruzzo “Verso Sera” de Velenosi est l'un des fleurons du domaine. Il naît du désir de valoriser le cépage autochtone à baies rouges le plus célèbre de la région, en proposant une version de prestige. La qualité et la rigoureuse sélection des raisins, associées à des processus de vinification et d'élevage particulièrement soignés, permettent d'apprécier le Montepulciano dans une version élégante, complexe et évoluée. C'est un rouge important, concentré et puissant, adapté pour accompagner des rôtis, du gibier ou de la viande grillée.

“Verso Sera” est un Montepulciano d'Abruzzo réalisé par un important domaine, qui représente depuis des années l'excellence des terres des Marches et des Abruzzes. Velenosi peut compter sur un domaine de plus de 150 hectares, répartis sur plusieurs propriétés, toutes situées dans des zones très propices. Les raisins utilisés pour réaliser cette version de Montepulciano d'Abruzzo proviennent des meilleures vignes cultivées dans le territoire communal de Controguerra, à environ 260 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer.Le climat doux et aéré et les sols de texture moyenne, riches en cailloux, sont parfaits pour les raisins à baies rouges. À la fin de la vendange manuelle, on procède à la fermentation, qui se déroule dans des cuves en béton à température contrôlée, avec une période de macération sur les peaux de quatre semaines. Le vin est élevé pendant 10 mois dans de grandes fûts de chêne de 30 hectolitres et repose quelques mois en bouteille avant la commercialisation.

Le vin Montepulciano d'Abruzzo “Verso Sera” de Velenosi est un rouge velouté, qui se classe parmi les meilleures interprétations du grand cépage abruzzese. Fruit de la grande expérience de l'une des caves les plus renommées de la région, il se présente dans le verre avec une couleur rouge sombre, presque impénétrable. Au nez, il est intense et riche, avec des arômes de cerise, de prune mûre, de fruits rouges à baies sombres, des sensations d'humus de douces épices, de vanille, de tabac blond et de cuir. En bouche, il est structuré, avec une trame tannique importante, habillée d'un fruit riche et dense et d'arômes complexes et persistants. La finale est équilibrée et longue, avec un retoursur des notes épicées.