Merlot 'Levad' Nals Margreid 2017
NouveautésLe Merlot 'Levad' Nals Margreid naît autour de Magrè, dans la Basse-Autriche, où le climat doux favorise depuis des siècles la pleine maturation des raisins rouges. Les vignes poussent entre deux cents et trois cent cinquante mètres sur des graviers calcaires blancs et profonds. Après la fermentation, le vin mûrit en bois et acquiert de la complexité. Dans le verre, il est d'un rouge intense, avec des arômes de cerise, de mûre et de réglisse sur un fond épicé. La gorgée est définie mais chaude et ronde, avec des tanins soyeux et une finale longue et douce. Idéal avec un braisé de bœuf
Merlot 'Levad' Nals Margreid nasce dai vigneti attorno a Magrè, nella Bassa Atesina, una delle zone più calde e soleggiate dell'Alto Adige. Le vigne, esposte a sud-sud est tra 220 e 350 metri di altitudine, affondano le radici in ghiaie calcaree bianche profonde e ricche di humus.
Le uve di Merlot vengono raccolte a piena maturazione e fermentano con macerazione sulle bucce. Il vino matura poi in legno piccolo, un passaggio che dona complessità e rotondità senza sovrastare il frutto.
Nel calice è rubino intenso e profondo, con aromi di ciliegia, mora e liquirizia su un fondo speziato. Il sorso è deciso ma caldo e rotondo, con tannini setosi e un finale lungo e morbido: perfetto con arrosti, brasati e selvaggina.