Megonio Librandi 2023

Le Megonio de la cave calabraise Librandi est un vin rouge capable d'exprimer la méditerranité du lieu d'origine. Il s'agit d'un Magliocco pur, une variété autochtone du territoire calabrais qui plonge ses racines dans la Magna Grèce. En effet, le nom "Magliocco" vient du grec et signifie "nœud très tendre", probablement en référence à la forme fermée de la grappe qui rappelle celle d'un nœud. Ce vieux cépage a connu des années d'oubli au XXe siècle mais a été récemment redécouvert et valorisé par des producteurs visionnaires comme Librandi. Quant à l'appellation de l'étiquette, "Megonio" est le nom d'un centurion romain qui a vécu en Calabre au IIe siècle après J.-C. et qui fut le premier à laisser des traces écrites de la viticulture locale.

Librandi Megonio est un 100% Magliocco cultivé sur des sols d'origine argilo-calcaire dans le vignoble Megonio, parmi les collines viticoles les plus élevées du domaine. Les raisins, récoltés dans la première décade d'octobre, sont foulés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique accompagnée de 15 jours de macération sur les peaux. Une fois le processus de vinification terminé, le moût est transféré dans des barriques de chêne d'Allier pour un vieillissement de 12 mois, suivi de 6 mois supplémentaires d'affinage en bouteille avant la sortie définitive sur le marché.

Le Magliocco Megonio du domaine Librandi est de couleur rouge rubis. Le spectre aromatique exprime des senteurs intenses de fruits rouges comme la cerise et la prune, entourées de perceptions d'herbes méditerranéennes et d'épices variées. En bouche, il montre un excellent équilibre, une chaleur agréable et des tanins bien intégrés, avec une finale fruitée qui rappelle les sensations de l'odorat. Un vin rouge de Calabre qui peut être associé à divers plats tels que des fromages affinés et des préparations succulentes à base de viandes blanches ou rouges.