Mareneve' Fedegraziani 2023
Vins du vigneronLe "Mareneve" de la cave Fedegraziani est un vin blanc provenant des terres magiques de l'Etna. Il est réalisé avec un assemblage de Carricante, Riesling Renano, Traminer, Chenin Blanc et Grecanico qui fusionne la tradition sicilienne avec celle internationale, vieillit dans des cuves en acier pendant 12 mois. La couleur jaune paille remplit le verre avec des reflets verdâtres tandis que de larges arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches surprennent le nez. Le goût est enchanteur, frais, minéral, salin et d'une excellente persistance.
“Mareneve” provient d'une terre riche en contrastes. En haut à 1200 mètres, dans le froid, mais surplombant la mer : on peut y percevoir l'appel piquant de la neige, entrecoupé d'une brise qui apporte avec elle des sensations salines. Elle remplit le verre d'un manteau presque blanc, brillant, avec quelques nuances de vert, comme le fond marin. Au nez, des parfums de litchi, d'ananas et de pierre ponce se dégagent. La gorgée remplit la bouche en persistance. Pour la fraîcheur et les arômes de fruits jaunes, cela donne une impulsion intrigante aux soirées à base de sushi. Elle se marie également bien avec des plats de légumes au ton amer, comme les asperges et les haricots verts.
indigènes. La caractéristique est l'absence de fermentation malolactique. Cette étiquette repose sur les lies fines pendant un an, suivie d'un affinage en bouteille.“Mareneve” provient d'une terre riche en contrastes. En haut à 1200 mètres, dans le froid, mais surplombant la mer : on peut y percevoir l'appel piquant de la neige, entrecoupé d'une brise qui apporte avec elle des sensations salines. Elle remplit le verre d'un manteau presque blanc, brillant, avec quelques nuances de vert, comme le fond marin. Au nez, des parfums de litchi, d'ananas et de pierre ponce se dégagent. La gorgée remplit la bouche en persistance. Pour la fraîcheur et les arômes de fruits jaunes, cela donne une impulsion intrigante aux soirées à base de sushi. Elle se marie également bien avec des plats de légumes au ton amer, comme les asperges et les haricots verts.