Malbec 'Concreto' Familia Zuccardi 2020

Le Malbec "Concreto" de Familia Zuccardi est produit dans une zone au pied de la Cordillère des Andes près de Malbec, une belle région dédiée à la production de vins rouges de qualité exceptionnelle. Alberto Zuccardi est tombé amoureux de ces terres en arrivant en Argentine en 1960 et a décidé d'investir dans la production de vin de qualité, en achetant quelques hectares de terrain destinés à la viticulture. La philosophie de travail est centrée sur le respect de l'environnement entourant les vignobles, de l'écosystème et de l'accompagnement des phases naturelles de croissance et de développement des plantes. Son fils Sebastián gère actuellement l'activité familiale avec grand succès, perpétuant la tradition dans une perspective futuriste.

Les vignobles du Malbec "Concreto" de Familia Zuccardi poussent sur des sols principalement composés de roche, de sable et de calcaire, ce qui les rend adaptés à la culture des principaux cépages autochtones comme le Malbec pour des vins au caractère affirmé et structuré. L'altitude est d'environ 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer et cela entraîne des climats frais, aérés et secs, également grâce à la présence de la Cordillère qui bloque le passage de vents excessivement froids, protégeant les rangées ; les variations de température entre le jour et la nuit sont importantes et contribuent à une maturation complète des raisins. La récolte des raisins est manuelle et en cave, la fermentation alcoolique et malolactique se produit grâce à l'action des levures indigènes ; avant la mise en bouteille, il vieillit quelques mois en acier.

La couleur du Malbec "Concreto" de Familia Zuccardi est un rouge rubis intense avec des reflets brillants. Le bouquet de parfums rappelle des fleurs rouges, des fruits à pulpe rouge mûre et des notes finales d'épices ; en bouche, le corps est élégant, fluide et doux avec présence de tanins bien intégrés dans la structure générale. Il présente une bonne persistance finale qui incite à remplir le verre après verre. Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de viande rouge grillée, du gibier et des plats de pâtes à base de viande ; intéressant aussi avec des fromages affinés.pour des couchers de soleil romantiques d'été, en savourant toutes les saveurs authentiques et genuines de la terre argentine.