Maistru Sa Defenza 2022
Sa Defenza

Maistru Sa Defenza 2022

Le Maistru de la cave Sa Defenza est un vin blanc macéré sur les peaux, qui se distingue au premier abord par ses reflets dorés intenses. Le nez offre des arômes d'agrumes et de fruits à chair jaune, accompagnés de légères notes herbacées et d'une douce note d'amande qui émerge en fin de bouche, accompagnant une gorgée pleine, intense et enveloppante, légèrement savoureuse. Un vin qui, si on le laisse reposer quelques années en cave, pourra encore mieux révéler ses multiples facettes

26,90 

Caractéristiques

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Macération de quelques jours au contact des peaux et fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux, Vins blancs macérés

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU MAISTRU SA DEFENZA 2022

Couleur

Jaune d'or brillant

Goût

Notes de fruits à chair jaune, d'écorce de citron, de senteurs herbacées et méditerranéennes, avec une pointe d'amande en fin de bouche

Au nez

Plein et intense, avec une gorgée enveloppante et une finale agréablement savoureuse

Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans

Sa Defenza

Année de fondation2015
Hectares de vignoble12
Production annuelle30.000 bt
ŒnologuePietro Marchi, Paolo Marchi
AdresseCantina Sa Defenza, Via Sa Defenza, 38 - 09040 Donori (CA)

Parfait à boire avec

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Viande blanche

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Poisson Grillé

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Risotto aux légumes

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Oeufs et Quiche

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Canapés