'Lodovico' Biserno Lodovico Antinori 2018
Vin rare“Lodovico” de la Tenuta di Biserno de Lodovico Antinori est une étiquette haut de gamme, dédiée à un public raffiné d'amateurs. Il s'agit d'un vin produit en nombre limité de bouteilles, rare et très recherché par les collectionneurs et les passionnés des coupes bordelaises. Il naît le long de la côte toscane, une terre qui s'est révélée au fil du temps très adaptée à la culture des plus importants cépages internationaux à baies rouges, qui grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables, s'expriment avec une maturité enveloppante et une richesse aromatique. Un grand rouge à déguster lors d'une soirée spéciale.
Le rouge “Lodovico” est le fruit d'un récent projet de Lodovico Antinori, qui en 2001 a créé la Tenuta di Biserno. La nouvelle propriété se trouve à Bibbona, au nord de Bolgheri, dans le premier arrière-pays collinéen de la Côte Toscane. Le savoir-faire d'un grand producteur, le climat ensoleillé, toujours atténué par les douces brises de la mer Tyrrhénienne, et les terres propices, ont rapidement conduit à la réalisation d'étiquettes exceptionnelles. Le vin naît d'une parcelle unique, qui s'est toujours distinguée dans le panorama de la propriété par une production de niveau qualitatif supérieur. Les raisins de Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot sont récoltés à pleine maturité et vinifiés séparément, suivant les différentes époques de vendange. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération sur les peaux d'environ un mois. Le vin mûrit ensuite pendant 16 mois en barriques de chêne français dont 80% sont neuves.
Le vin “Lodovico” de la Tenuta di Biserno de Lodovico Antinori est un grand rouge, qui allie la tradition toscane d'une marque historique du territoire, avec le charme international des nobles cépages bordelais. L'élégance et la fraîcheur du Cabernet Franc se fondent avec la douceur fruitée du Merlot et avec les notes épicées et les tannins serrés du Petit Verdot. Le résultat est un vin rouge rubis sombre avec de légers reflets grenat. Au nez, il exprime des arômes de petits fruits à baies rouges et noires, cassis, mûre, myrtille, cerise mûre, notes épicées, herbes médicinales et plantes balsamiques. Intense et structuré, il a une trame tannique important, arômes denses, complexes et une finale harmonieuse et persistante.