Lagrein La Vis 2024
Le Lagrein de La Vis est un vin rouge du Trentin d'une grande agréable qui vieillit en ciment et une petite partie en bois. Des notes fruitées de mûre, framboise et cerise, des senteurs végétales et des touches épicées s'entrelacent sur un corps fluide et agréablement tannique
Le Lagrein de La Vis est un rouge produit à partir d'un cépage typique du Haut-Adige, qui s'est bien acclimaté même dans les zones plus fraîches et propices du Trentin. La version de la cave La Vis, qui prévoit un affinage avec un minimum d'utilisation du bois, nous fait surtout connaître les caractéristiques variétales de ce raisin à la forte personnalité. Le bouquet rappelle les petits fruits à baies sombres et la cerise, avec des notes épicées et d'herbes sauvages. La gorgée est robuste, légèrement tannique, avec un fruit parfumé et une finale de bonne persistance.
Le vin Lagrein est produit à partir d'un cépage alto-adipe généré par un croisement spontané entre le Teroldego et une ancienne variété à baies rouges aujourd'hui inconnue. Il est présent depuis presque un siècle dans le Trentin et dans le domaine de la cave La Vis, il est cultivé sur les collines les plus ensoleillées et les mieux exposées de Pressano et Sorni, aux alentours de Lavis, sur des sols plutôt profonds constitués d'argiles et de sables. Les vignes se trouvent à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont élevées avec pergola simple trentine, avec une densité de plantation de 5000 ceps par hectare. La vendange manuelle a lieu dans les premières semaines d'octobre et les raisins sont ensuite dirigés vers la fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin mûrit sur lies fines pendant 5-6 mois dans des cuves en béton, sauf une petite partie qui est affinée en fût.
Le La Vis Lagrein exprime très bien les caractéristiques primaires du cépage, avec son fruit agréablement exubérant, ses tanins légèrement rustiques, ses notes riches et intenses. La couleur est rouge pourpre avec de légers reflets violacés. Au nez, il exprime des arômes de petits fruits à baies noires, de prune, de cerise, des notes végétales et de sous-bois. En bouche, il a une bonne structure, avec une trame tannique agréablement rugueuse, qui soutient un fruit dense et profond. La finale est bien équilibrée avec un retour sur des notes épicées.