Lacryma Christi Rosso Feudi di San Gregorio 2024
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Lacryma Christi Rosso de Feudi di San Gregorio est un vin rouge d'une grande fraîcheur et fluidité, réalisé à partir d'un mélange de raisins Piedirosso et Aglianico cultivés sur les pentes du Vésuve. Il est élevé en acier, laissant exprimer des notes fraîches et parfumées de petits fruits rouges juteux, de baies fraîchement cueillies et de légers arômes minéraux. Il glisse en bouche avec légèreté et plaisir, mettant en avant un tannin doux
Le Lacryma Christi Rosso di Feudi San Gregorio naît en Campanie, dans la commune de Sorbo Serpico, près d'Avellino. La cave adopte comme philosophie de production l’idée que produire du vin est comme donner vie à une œuvre d’art : les mêmes émotions et le même parcours créatif adoptés pour une œuvre d’art se retrouvent également dans les étapes de production du vin. Chaque petit détail est soigné par des experts : les étiquettes sont le fruit du génie du designer Massimo Vignelli qui a su traduire en couleurs, en dessins et en mosaïques l’âme de la cave et la tradition de ces lieux.
Les raisins Piedirosso et Aglianico du Lacryma Christi Rosso de Feudi San Gregorio sont cultivés sur les pentes du volcan parmi les plus grands d’Europe ; le nom du vin provient de la légende selon laquelle ce sont les larmes versées par Jésus qui ont donné naissance à la vigne en ce lieu. Le sol est évidemment composé de roches volcaniques, mais aussi de minéraux et de potassium, une composition qui le rend très fertile et productif. Le climat est tempéré avec des hivers doux grâce aux courants d’air
provenant de la mer et des étés chauds et secs. Une fois la vendange terminée, la fermentation et la macération se déroulent dans des cuves en acier pendant environ 3 semaines. Avant la mise en bouteille, il vieillit 4-5 mois dans des cuves en acier.Le Lacryma Christi Rosso de Feudi San Gregorio se présente dans le verre d'un rouge rubis éclatant ; au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs fraîchement cueillis. En bouche, on rencontre une structure fraîche et douce avec une présence de tanins ; en finale, de plaisantes notes persistantes de fruits des bois. Il est conseillé de l'associer à de la viande rouge grillée et à des plats de pâtes avec des sauces riches. Excellent produit à consommer en compagnie d'amis de toujours, mais aussi pour des occasions formelles pour déguster un vin qui renferme en lui toute la puissance et l'histoire d'un territoire dédié à la production de rouges intéressants qui peuvent également accompagner des soirées d'hiver de méditation devant la cheminée.