Kombucha N.1 'Riesling' Pietro Torti

Le Kombucha N.1 « Riesling » de Pietro Torti est une boisson fermentée, biologique et non pasteurisée, produite à partir de moût de Riesling, de menthe et de gingembre frais. La fermentation, comme le veut la tradition, commence avec la base SCOBY. Au nez, le gingembre prédomine, puis des notes herbacées et épicées apparaissent, avec des notes de Riesling. La bouche est rafraîchissante et nerveuse, d'une fraîcheur vive et d'une effervescence subtile, avec une agréable amertume en finale. Idéal pour l'apéritif et avec des amuse-gueules, à essayer avec des croûtons aux anchois et des légumes croquants