'Il Roccafiore' 2020
Roccafiore

'Il Roccafiore' 2020

Le Il Roccafiore est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût

Millésimes :
2020
2021
14,90 €
Prix et distinctions
2Gambero Rosso
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Umbria IGT

Cépages

Sangiovese 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Ombrie ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

24 mois en grand fût de chêne de Slavonie de 50 hl

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
GuideVintageMarqueCitation
Gambero Rosso20202 / 3Bon à très bon vin
Vitae AIS20193 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep

Roccafiore

Année de fondation1999
Hectares de vignoble15
Production annuelle120.000 bt
ŒnologueAlessandro Biancolin, Hartmann Donà
AdresseFrazione Chioano Voc. Collina, 110/A - 06059 Todi (PG)
Roccafiore

Parfait à boire avec

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto au Viande

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Fromages Affinés