Grillo 'Sursur' Donnafugata 2025 - 37.5cl

Le Grillo "Sursur" est un hymne à la fraîcheur que la cave Donnafugata, grande réalité de production sicilienne située à Marsala, dédie à tous ceux qui désirent un vin franc et désaltérant. Il s'agit en effet d'une étiquette vraiment polyvalente, qui, grâce à une structure linéaire, est parfaite à boire tous les jours, pour se permettre une gorgée tout sauf banale. Une bouteille qui impressionne également par son excellent rapport qualité-prix, définitivement intéressant.  

Le vin blanc Grillo "Sursur" est obtenu à partir des raisins de l'un des cépages à baies blanches les plus célèbres de toute la Sicile, le Grillo. Il s'agit d'une variété largement cultivée, qui provient des vignobles de Donnafugata cultivés autour de la Tenuta di Contessa Entellina et des propriétés situées dans le sud-ouest de la Sicile. Les grappes, soigneusement sélectionnées lors de la vendange, une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification, fermentent alcooliquement dans des conteneurs en acier, à une température contrôlée comprise entre 14 et 16 degrés. On procède donc avec la phase d'affinage, réalisée pendant deux mois en acier et ensuite, après la mise en bouteille, pendant 3 mois directement en verre.

Le Grillo “Sursur” ést un vin sicilien qui charme dès la couleur, légère et douce, qui rappelle le jaune paille. Dynamique et enveloppant au nez, structuré sur des notes de fruits à chair blanche qui alternent avec des sensations plus herbacées et florales. En bouche, il est de corps léger et pétillant, avec une gorgée caractérisée par une agréable fraîcheur, qui incite à boire. Une bouteille avec laquelle le domaine Donnafugata célèbre l'insouciance et l'informalité, donnant vie à un blanc parfait pour toutes les saisons, très polyvalent sur le plan gastronomique, qui ravira le palais de tous vos invités.