Greco di Tufo Guido Marsella 2023

Le Greco di Tufo de Guido Marsella est un vin blanc qui renferme l'âme de l'un des cépages à baies blanches les plus importants de la région. Et c'est justement le raisin, dans la conception de Guido, qui doit toujours être le protagoniste, grâce à une pureté aromatique recherchée dès la vinification, à basse température et en acier, afin de préserver intacte la fragrance des arômes variétaux. Une bouteille guidée au palais par une belle minéralité, qui suggère de verser encore un peu de vin dans le verre.

Ce blanc de Guido Marsella est un Greco di Tufo qui naît de vignes d'environ 25 ans, situées à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans des parcelles caractérisées par un sous-sol argileux et tufacé. Les grappes sont récoltées avec un soin extrême lors de la phase manuelle de vendange, avec un tri qui transfère à la cave uniquement les fruits les plus mûrs. À l'issue du foulage, les baies sont pressées délicatement, et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée. L'affinage final se déroule en acier pendant quelques mois.

Le Greco di Tufo de Guido Marsella

est un vin qui dans le verre se teinte de jaune paille, avec une teinte plutôt intense. Les arômes qui enveloppent le nez se poursuivent entre des notes plus fruitées et des rappels minéraux subtils, enrichis par des éclats olfactifs où les fleurs enveloppent davantage les narines. En bouche, il est léger, avec une gorgée harmonieuse et ronde, caractérisée par un cachet frais et savoureux; il se termine par une finale marquée par un arrière-goût fruité. Un blanc élégant et expressif, qui promet une belle évolution en bouche même pour les années à venir, confirmant le potentiel du Greco même à distance de la vendange.