Greco di Tufo Riserva 'Cutizzi' Feudi di San Gregorio 2023

Le Greco di Tufo Riserva “Cutizzi” de Feudi di San Gregorio est un blanc intense et profond, qui exprime parfaitement les meilleures caractéristiques du Greco dans les terres privilégiées de l’Irpinia. C’est un vin de bonne structure, avec des arômes riches, amples et complexes, soutenus par une fraîcheur vibrante et tendue, qui donne à la gorgée un grand équilibre gustatif. Ce vieux cépage d’origine grecque est présent depuis des millénaires en Campanie et a trouvé dans l’avellinese des sols d’origine volcanique et un climat frais et continental, qui exaltent ses caractéristiques d’élégance et de finesse.

Le “Cutizzi” Riserva Greco di Tufo appartient à la ligne Sélections de la Cantina Feudi di San Gregorio, une gamme de vins qui vise à exprimer les meilleurs caractères de l’heureux mariage entre cépage et terroir. Il naît de l’idée fondamentale d’utiliser uniquement les meilleures grappes de Greco cultivées dans les vignes de Santa Paolina, sur des sols de matrice gypseuse de qualité, qui expriment des raisins de grande finesse et élégance. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 16/18 °C. Le vin repose ensuite, toujours en acier sur ses propres lies, pendant environ 4/5 mois, avec des bâtonnages périodiques. Il complète son affinage avec quelques mois en bouteille avant sa mise en vente.

Le “Cutizzi” Riserva Feudi di San Gregorio est l’exemple classique de la façon dont l’heureux mariage entre un grand cépage autochtone et un territoire peut donner naissance à des excellences de premier niveau. C’est un blanc de caractère, destiné à ceux qui aiment la structure, la profondeur, la fraîcheur expressive et aussi les qualités d’évolution dans le temps et de vieillissement. La couleur est jaune clair avec des reflets dorés. Au nez, il est caractérisé par des arômes intenses, sur des notes de fruits mûrs, avec des nuances d’herbes de la maquis méditerranéen. En bouche, il est ample et riche, avec des arômes denses et juteux, traversés par une fraîcheur agrumée vive, qui donne du dynamisme et de l’élan à la dégustation.