Gorda Arribas Wine Company 2022

Le Tinta Barroca « A Gorda das Arribas » d'Arribas Wine Company, un rouge essentiel et territorial. Il s'agit du premier vin issu d'un seul cépage et d'un seul vignoble de la cave, à partir d'un cépage appelé « Gorda » dans le Douro. Très fin, il défie sa réputation de « vin rugueux » grâce à une vinification en grappes entières, une fermentation spontanée et un long vieillissement en fûts de bois et en cuves d'acier. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs, d'épices et des notes minérales, tandis qu'en bouche, il est sec, tendu et progressif. Il se marie bien avec les viandes et la cuisine rustique comme l'agneau rôti ou les ragoûts de légumes