Cocchi Giulio

Mousseux brut millesimé méthode champenoise, de moyenne intensité et structure, avec une maturation en bouteille sur lies de 31-54 mois, parfait à boire avec canapés et quiche, entrées de poisson, pâtes au poisson et tartare de poisson et carpaccio

Rouge épicé, puissant et intense, parfait à boire avec chocolat noir, fromages affinés et pâtisserie et panettone

Le Alta Langa Brut Nature de Giulio Cocchi est un vin mousseux réalisé avec selon la Méthode Classique par une domaine ancienne et bien enracinée dans la zone de Langhe, en Piémont. Fait avec seulement Pinot Noir, il reste pour 60 mois sur lies ne bouteille avant le dégorgement. Au premier nez est elegant et complexe avec des arômes de aubépine, fleurs sauvages et agrumes avec des nuances végétales de menthe et sauge. Dans la bouche est 

Mousseux, à base de Chardonnay, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 48 mois en bouteille sur lies, parfait à boire avec canapés, charcuterie et fromages frais

Rouge liquoreux épicé, puissant et intense, parfait à boire avec pâtisserie, panettone et tarte aux fruits