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Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018
Bernard Dugat-PyLe 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' est un Gevrey Chambertin fascinant et profond de la cave de Bernard Dugat-Py. C'est un grand pinot noir de la Côte de Nuits qui mûrit pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne français. Il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis aux reflets grenat, anticipant des arômes complexes de petits fruits rouges, de réglisse et de notes herbacées et boisées. Riche et élégant, avec des tanins fins et mûrs et une finale fraîche et persistante.
Non disponible
200,00 €
Caractéristiques
Appellation
Gevrey Chambertin AOC
Cépages
Sangiovese 95%, Canaiolo 3%, Ciliegiolo 2%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage
16-18 mois en barriques françaises
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Pour le mieux goûter
Température de service
16°-18° C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe