Pétillant Blanc 'Sgass' Sauro Maule 2024

Le Pétillant Blanc « Sgass » de Sauro Maule est un vin frais et immédiat des Colli Berici. Son nom évoque la passion du vigneron pour les moteurs et suggère un caractère vif et dynamique. La refermentation a lieu en bouteille avec l'ajout de moût de la récolte précédente conservé à basse température tout au long de l'hiver. Le profil olfactif rappelle des notes de poire, d'agrumes parfumés et de fleurs blanches, avec des touches d'amande douce en finale. La bouche est vive, légère et très fraîche, avec des bulles vives et une finale savoureuse. Il se marie bien avec un plat de sardines en saor