Freisa Oreste Buzio 2022

Le Freisa d'Oreste Buzio est un rouge produit avec un cépage historique du territoire piémontais, en particulier de la région du Monferrato. Le Freisa, vinifié uniquement en acier, donne des vins agréablement parfumés, avec un profil franc, immédiat et d'une grande facilité de consommation. Ses arômes floraux et fruités, la gorgée encore croquante et fraîche, rappellent le vin classique de la tradition populaire, qui n'était jamais absent à table pour accompagner les plats de la cuisine traditionnelle ou un goûter à base de charcuterie.

Le rouge Freisa d'Oreste Buzio naît des vignes de la propriété : cinq hectares au cœur du Monferrato Casalese cultivés en agriculture biologique, avec des fertilisations uniquement organiques, fauchage des herbes indésirables, traitements antifongiques à base de cuivre, de soufre et de micro-organismes. Les vignobles bénéficient d'une excellente exposition sud et sud-est et sont plantés en Guyot sur des sols de matrice calcaire, avec une densité de 5000 plants par hectare. Après la vendange manuelle, les raisins sont dirigés vers la fermentation en cuves d'acier avec macération sur les peaux. Le vin mûrit pendant 8 mois en acier et complète l'affinage avec quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente.

Le Freisa Oreste Buzio est l'exemple classique du vin simple et immédiat de la tradition piémontaise. C'est la bouteille classique à partager qui est appréciée surtout pour sa fraîcheur fruitée et sa vive fragrance. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis légère et peu intense, caractéristique du type. Au nez, il exprime de délicats arômes floraux, des arômes de framboise et de petits fruits à baies rouges, accompagnés de légers accents épicés. La gorgée est harmonieuse et équilibrée, avec des tanins à peine perceptibles et une finale de belle fraîcheur.