L'Avvelenata Vigneti Massa 2021

L'Avvelenata de Vigneti Massa est un rouge italien iconique et satisfaisant, d'une structure vigoureuse et doté d'une grande intensité. Walter Massa est l'un des vignerons qui a marqué la voie dans la viticulture italienne, et en particulier pour la région des collines tortonaises, dont il est sans aucun doute le principal artisan. Sa figure est presque indissolublement associée à celle du Timorasso, étant l'un des premiers à en pressentir les immenses potentialités, même dans une optique évolutive, bien que l'idée de produire des vins qui dépassent brillamment l'épreuve du temps s'applique également aux rouges. Aujourd'hui, les hectares cultivés sont un peu moins de 25 et sont consacrés à Barbera, Croatina, Freisa et évidemment Timorasso, qui à lui seul en occupe même 10, cultivés avec la même noblesse paysanne, c'est-à-dire avec un mélange d'observation, de bon sens et d'intervention réduite. Une légende, capable de maintenir un niveau qualitatif très élevé sur tous les vins embouteillés.

Le rouge Avvelenata est obtenu à partir d'un assemblage de raisins rouges constitué de cépages autochtones locaux. Comme déjà mentionné, l'approche agronomique adoptée par Walter est resté inchangé au fil du temps, dédié au moindre interventionnisme possible tout en ne recherchant aucune certification, considérée par Walter comme des contraintes inutiles. En cave, on poursuit avec la même mentalité, avec des fermentations alcooliques qui se déroulent spontanément et des affinements dans des contenants différents selon les types et le potentiel évolutif.

Le vin Avvelenata se présente dans le verre avec une robe rubis claire. Nez intense et caractéristique, doté d'une dynamique progressive et engageante où se succèdent des rappels aux mûres, à la terre, aux herbes des champs et au foin. En bouche, le liquide révèle pleinement son âme vigoureuse et vitale, ainsi que son intensité qui se prolonge dans une persistance considérable. Sécurité.