Etna Rosato Terrazze dell'Etna 2024
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Etna Rosato Terrazze dell'Etna 2024
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L'Etna Rosato de Terrazze dell'Etna naît sur le versant nord du volcan, dans la cave fondée en 2008 par Nino Bevilacqua pour récupérer d'anciens terrasses et des pressoirs traditionnels. Les raisins de Nerello Mascalese, cultivés en alberello à 600 mètres d'altitude, macèrent en presse pendant 8 heures avant un pressurage doux, puis le moût fermente en acier et repose 6 mois sur ses propres lies. Au nez, des arômes de cerise, de fraise et de délicates notes florales émergent. La bouche est sèche, fraîche et équilibrée, avec une vive traîne minérale. Parfait avec des crevettes rouges crues de Mazara
Couleur:
Rose pâle et lumineux, avec des reflets cuivrés
Goût:
Notes de cerise et de fraise, rappels floraux de pétales de rose, touches minérales de pierre volcanique
Au nez:
Sec, frais et savoureux, avec une bonne structure et une finale équilibrée