Etna Bianco 'Sul Vulcano' Donnafugata 2018

Le Etna Bianco Sul Vulcano Donnafugata est un vin blanc tranquille, à base de Carricante, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique

21,00 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Etna DOC
Cépages
Carricante 100%
Région
Alcool
12.5%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
10 mois en acier et en barriques utilisées de chêne français, et après au moins 9 mois en bouteille
Notes complémentaires
Contient sulfites

Recompense

James Suckling
2017
91 / 100
Veronelli
2017
91 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Donnafugata

Année de Fondation
1983
Hectares de vigne
410
Production annuelle
2.700.000 bt
Œnologue
Antonio Rallo
Adresse
Donnafugata Cantine Storiche, Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP)

Perfait à boire avec

  • Entrées de Poisson Fumé Entrées de Poisson Fumé
  • Friture de Poisson Friture de Poisson
  • Risotto aux légumes Risotto aux légumes
  • Tartare de poisson et Carpaccio Tartare de poisson et Carpaccio
  • Soupe de Poisson sans Tomate Soupe de Poisson sans Tomate