Villa Schinosa
L'histoire de Villa Schinosa repose sur d'anciennes traditions viticoles transmises avec passion et dévouement depuis des générations. Actuellement, les rênes de la cave sont passées au fils et héritier Corrado Capece Minutolo qui, assisté par son père Ferdinando et par son expérience acquise au cours de plus de cinquante vendanges, gère chaque aspect de la production et du commerce de l'entreprise agricole. Sa mère Maria s'occupe quant à elle de la partie export des produits de l'entreprise agricole.
La cave Villa Schinosa est située aux portes de la ville de Trani et s'étend vers la campagne sur environ 200 hectares, tous propriété de la famille Minutolo dans une position tout à fait stratégique : elle se trouve en effet le long de la route qui relie Castel del Monte à la Cathédrale de Trani, chef-d'œuvre roman qui donne sur la mer. Ici, accueillis par une longue allée bordée de chênes, on arrive à l'entrée de l'entreprise agricole fascinante qui a une histoire bien ancrée : en partie creusée dans la Pierre de Trani en 1884, elle est adjacente à l'ancienne et caractéristique masseria utilisée comme résidence familiale, qui atteint son apogée en plein été, lors de la floraison des bougainvilliers. Outre la production viticole, mise à jour par Corrado avec le renouvellement des vignobles et des équipements œnologiques avancés, la famille Capece Minutolo possède également des oliveraies modernes, séculaires et nouvellement implantées pour l'obtention d'huiles d'olive extra vierge de haute qualité. Enfin, la production de l'entreprise est enrichie par des cerisaies et des amanderaies, toutes certifiées en agriculture biologique.
À Villa Schinosa, les sols de nature tufacée et calcaire nourrissent les vignes qui produisent les variétés typiques de la région : les vignobles en espalier, cultivés en guyot ou en cordon de Royat, trouvent dans ce microclimat particulier les caractéristiques parfaites pour une maturation optimale et une qualité organoleptique des raisins. Impossible de ne pas citer parmi les produits phares de la cave le Moscato di Trani, qui dans cette province se targue d'une tradition millénaire, lorsqu'il était commercialisé autour du onzième siècle par les marchands battant pavillon vénitien, grâce à qui il estété apprécié dans tout le Méditerranée pour ses qualités aromatiques envoûtantes et fascinantes.
L'histoire de Villa Schinosa repose sur d'anciennes traditions viticoles transmises avec passion et dévouement depuis des générations. Actuellement, les rênes de la cave sont passées au fils et héritier Corrado Capece Minutolo qui, assisté par son père Ferdinando et par son expérience acquise au cours de plus de cinquante vendanges, gère chaque aspect de la production et du commerce de l'entreprise agricole. Sa mère Maria s'occupe quant à elle de la partie export des produits de l'entreprise agricole.
La cave Villa Schinosa est située aux portes de la ville de Trani et s'étend vers la campagne sur environ 200 hectares, tous propriété de la famille Minutolo dans une position tout à fait stratégique : elle se trouve en effet le long de la route qui relie Castel del Monte à la Cathédrale de Trani, chef-d'œuvre roman qui donne sur la mer. Ici, accueillis par une longue allée bordée de chênes, on arrive à l'entrée de l'entreprise agricole fascinante qui a une histoire bien ancrée : en partie creusée dans la Pierre de Trani en 1884, elle est adjacente à l'ancienne et caractéristique masseria utilisée comme résidence familiale, qui atteint son apogée en plein été, lors de la floraison des bougainvilliers. Outre la production viticole, mise à jour par Corrado avec le renouvellement des vignobles et des équipements œnologiques avancés, la famille Capece Minutolo possède également des oliveraies modernes, séculaires et nouvellement implantées pour l'obtention d'huiles d'olive extra vierge de haute qualité. Enfin, la production de l'entreprise est enrichie par des cerisaies et des amanderaies, toutes certifiées en agriculture biologique.
À Villa Schinosa, les sols de nature tufacée et calcaire nourrissent les vignes qui produisent les variétés typiques de la région : les vignobles en espalier, cultivés en guyot ou en cordon de Royat, trouvent dans ce microclimat particulier les caractéristiques parfaites pour une maturation optimale et une qualité organoleptique des raisins. Impossible de ne pas citer parmi les produits phares de la cave le Moscato di Trani, qui dans cette province se targue d'une tradition millénaire, lorsqu'il était commercialisé autour du onzième siècle par les marchands battant pavillon vénitien, grâce à qui il estété apprécié dans tout le Méditerranée pour ses qualités aromatiques envoûtantes et fascinantes.
