Tenuta Liliana
Tenuta Liliana est née en 2017 de la vision d'Antonio et Liliana Intiglietta, originaires des Pouilles et adoptés par Milan, qui ont décidé de revenir à leurs racines salentines. L'entreprise s'étend sur 13 hectares à Parabita, dans l'arrière-pays de Gallipoli, où ils plantent presque exclusivement du Cabernet Sauvignon sur des sols idéaux. Antonio et Liliana, entrepreneurs dans le secteur des foires, ont voulu créer un projet d'envergure qui contribuerait à la reconnaissance internationale des Pouilles parmi les grandes régions viticoles du monde.
Tenuta Liliana gère cinq vignobles répartis dans un rayon de 5 kilomètres autour de la cave qui expriment des terroirs différents : de la Vigna di Specchia avec un substrat rocheux riche en argile et en fer, aux sols limoneux et sablonneux de Mitriano à Alezio, jusqu'aux parcelles équilibrées de Rischiazzi où l'ancien alberello pugliese a été réintroduit. La philosophie de production de Tenuta Liliana allie savoir-faire traditionnel et regard actif vers l'avenir. Les vignobles sont cultivés en mode biologique et protégés par des amandiers qui émergent entre les rangées, caractérisés par un enherbement spontané. La cave, réalisée dans une ancienne carrière de tuf active jusqu'à aux années 60, est une œuvre d'architecture contemporaine qui allie béton poli et vitrages miroités au chaud tuf naturel en dessous. L'équipe technique a sélectionné trois clones de Cabernet Sauvignon capables de produire des vins de grande finesse, après des expérimentations minutieuses avec le pépiniériste français Pier Marie Guillaume. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main et vinifiés avec la plus grande délicatesse en utilisant des cuves en acier de dernière génération, des cuves en béton trapézoïdales et des barriques françaises.
Les vins du Salento de Tenuta Liliana sont expressifs de ce territoire du Sud de l'Italie. Le Cabernet Sauvignon est un 'unicum', grâce au climat méditerranéen caractérisé par des étés torrides atténués par des vents constants et des précipitations réduites. Chaque parcelle qui compose le mélange final contribue avec ses propres nuances, pour créer des vins vraiment particuliers, avec un regard attentif sur le territoire et l'avenir.
Tenuta Liliana est née en 2017 de la vision d'Antonio et Liliana Intiglietta, originaires des Pouilles et adoptés par Milan, qui ont décidé de revenir à leurs racines salentines. L'entreprise s'étend sur 13 hectares à Parabita, dans l'arrière-pays de Gallipoli, où ils plantent presque exclusivement du Cabernet Sauvignon sur des sols idéaux. Antonio et Liliana, entrepreneurs dans le secteur des foires, ont voulu créer un projet d'envergure qui contribuerait à la reconnaissance internationale des Pouilles parmi les grandes régions viticoles du monde.
Tenuta Liliana gère cinq vignobles répartis dans un rayon de 5 kilomètres autour de la cave qui expriment des terroirs différents : de la Vigna di Specchia avec un substrat rocheux riche en argile et en fer, aux sols limoneux et sablonneux de Mitriano à Alezio, jusqu'aux parcelles équilibrées de Rischiazzi où l'ancien alberello pugliese a été réintroduit. La philosophie de production de Tenuta Liliana allie savoir-faire traditionnel et regard actif vers l'avenir. Les vignobles sont cultivés en mode biologique et protégés par des amandiers qui émergent entre les rangées, caractérisés par un enherbement spontané. La cave, réalisée dans une ancienne carrière de tuf active jusqu'à aux années 60, est une œuvre d'architecture contemporaine qui allie béton poli et vitrages miroités au chaud tuf naturel en dessous. L'équipe technique a sélectionné trois clones de Cabernet Sauvignon capables de produire des vins de grande finesse, après des expérimentations minutieuses avec le pépiniériste français Pier Marie Guillaume. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main et vinifiés avec la plus grande délicatesse en utilisant des cuves en acier de dernière génération, des cuves en béton trapézoïdales et des barriques françaises.
Les vins du Salento de Tenuta Liliana sont expressifs de ce territoire du Sud de l'Italie. Le Cabernet Sauvignon est un 'unicum', grâce au climat méditerranéen caractérisé par des étés torrides atténués par des vents constants et des précipitations réduites. Chaque parcelle qui compose le mélange final contribue avec ses propres nuances, pour créer des vins vraiment particuliers, avec un regard attentif sur le territoire et l'avenir.
