Tenuta il Nespolo
Tenuta il Nespolo raconte l’histoire d’un retour aux origines, à Moasca, un village niché à mi-chemin entre la Langa Astigiana et le Monferrato. C’est ici que Luca, enfant, observait son grand-père gérer une exploitation agricole aux multiples facettes, entre vignes et vergers de pommiers. C’est là qu’a germé le projet qui aujourd’hui se distingue par sa conscience et son identité. Après des études à l’École Œnologique d’Alba et un diplôme en viticulture à Turin, ponctués par des années de conseil en tant qu’agronome, Luca a choisi en 2019 de ne pas renouveler ses collaborations externes pour reprendre les rênes du domaine familial. Ce qui était autrefois une activité dédiée à la vente de raisins et de vin en vrac est devenu une cave portant le nom du néflier situé à l’entrée, témoin silencieux du temps et de ses transformations.
La philosophie de production de Tenuta il Nespolo suit la ligne subtile de la « cunisiun », ce bon sens piémontais appliqué avec rigueur sur les quinze hectares de propriété. À la vigne, le travail est guidé par le respect de la terre et de ceux qui la cultivent, avec des fertilisations organiques et des engrais verts ciblés pour nourrir des sols calcaires et argileux. Les vinifications prévoient de longues macérations et des élevages prolongés sur lies fines, aussi bien pour les blancs que pour les rouges, privilégiant l’acier, le béton et des barriques de troisième passage afin de préserver la pureté du jus.
Les vins de Tenuta il Nespolo sont l’expression d’un terroir qui confère une balsamicité profonde et une structure vibrante. La Barbera, influencée par la présence de tuf et de sols sombres, se distingue par un profil aromatique complexe où le fruit croquant laisse place à des notes herbacées et à une fraîcheur incisive. Le Moscato, quant à lui, révèle une grande finesse et une âme minérale fascinante. Aux côtés de ces deux cépages emblématiques, le Chardonnay, la Favorita et le Freisa trouvent leur place dans des micro-zones sableuses, offrant des interprétations pures et authentiques. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait, faisant de ces cuvées des compagnes idéales pour les moments de convivialité.
