Tenuta Il Bosco
La Tenuta Il Bosco est une grande et importante réalité productive fondée, agrandie et renforcée par la famille Zonin depuis 1987 dans l'Oltrepò Pavese. Aujourd'hui, elle comprend 152 hectares de vignes s'étendant sur les douces collines de Zenevredo, reconnues depuis toujours pour leur grand potentiel vitivinicole, pleinement développé dans le cadre du projet ambitieux de la famille Zonin grâce à des expérimentations, des cartographies et l'identification des meilleurs crus : Poggio pelato, Conti Vallone, Bellaria, Poggioli, San Zeno et Meriggi. Chaque micro-zone a été étudiée en relation avec la variété cultivée, afin d'exploiter au mieux les potentialités du Pinot Nero, dans ses différentes déclinaisons et dans la variété des clones.
Après des années de grands investissements, la Tenuta Il Bosco se présente maintenant comme une cave très efficace et de grande envergure. La production enregistre des volumes considérables, tout en maintenant une qualité très élevée, fruit de l'expérience entrepreneuriale dans le domaine agronomique et œnologique des propriétaires. Les principales attentions ont été portées sur le Pinot Nero, véritable
prince de la propriété, sans oublier la Croatina et la Barbera dans une optique de valorisation territoriale complète. Les locaux de vinification sont bien équipés tant pour la vinification en rouge qu'en blanc et dotés de systèmes particuliers de foulage doux et de macérations à froid optimales pour la production de bases spumantistiche.Les vins et les spumanti de la Tenuta Il Bosco sont d'excellents et valables représentants du territoire de l'Oltrepò Pavese, aujourd'hui valorisé par une renaissance qualitative promue par d'importantes caves comme celle-ci. La mission que le directeur technique Piernicola Olmo a toujours poursuivie a en effet été de préserver les traditions déjà existantes, tout en cherchant également à développer au mieux toutes les potentialités du territoire encore inexploitées. Les résultats ont confirmé la validité des intuitions originaires et ont permis à cette propriété de s'imposer comme un point de référence de l'Oltrepò Pavese.
La Tenuta Il Bosco est une grande et importante réalité productive fondée, agrandie et renforcée par la famille Zonin depuis 1987 dans l'Oltrepò Pavese. Aujourd'hui, elle comprend 152 hectares de vignes s'étendant sur les douces collines de Zenevredo, reconnues depuis toujours pour leur grand potentiel vitivinicole, pleinement développé dans le cadre du projet ambitieux de la famille Zonin grâce à des expérimentations, des cartographies et l'identification des meilleurs crus : Poggio pelato, Conti Vallone, Bellaria, Poggioli, San Zeno et Meriggi. Chaque micro-zone a été étudiée en relation avec la variété cultivée, afin d'exploiter au mieux les potentialités du Pinot Nero, dans ses différentes déclinaisons et dans la variété des clones.
Après des années de grands investissements, la Tenuta Il Bosco se présente maintenant comme une cave très efficace et de grande envergure. La production enregistre des volumes considérables, tout en maintenant une qualité très élevée, fruit de l'expérience entrepreneuriale dans le domaine agronomique et œnologique des propriétaires. Les principales attentions ont été portées sur le Pinot Nero, véritable
prince de la propriété, sans oublier la Croatina et la Barbera dans une optique de valorisation territoriale complète. Les locaux de vinification sont bien équipés tant pour la vinification en rouge qu'en blanc et dotés de systèmes particuliers de foulage doux et de macérations à froid optimales pour la production de bases spumantistiche.Les vins et les spumanti de la Tenuta Il Bosco sont d'excellents et valables représentants du territoire de l'Oltrepò Pavese, aujourd'hui valorisé par une renaissance qualitative promue par d'importantes caves comme celle-ci. La mission que le directeur technique Piernicola Olmo a toujours poursuivie a en effet été de préserver les traditions déjà existantes, tout en cherchant également à développer au mieux toutes les potentialités du territoire encore inexploitées. Les résultats ont confirmé la validité des intuitions originaires et ont permis à cette propriété de s'imposer comme un point de référence de l'Oltrepò Pavese.
