Portobello
En plus d'être l'une des rues les plus célèbres et originales de Londres, Portobello Road est également une réalité productive britannique dédiée à la production de gin « old school ». Le projet est né à la fin de 2011 précisément à Portobello Road, dans le célèbre quartier de Notting Hill, où trois amis Ged Feltham, Jake Burger et Paul Lane ont décidé d'ouvrir un musée du gin, forts de leur riche collection d'objets liés à ce spiritueux populaire et à d'autres boissons alcoolisées. Le musée, qui est le deuxième plus petit de Londres, a été appelé « The Ginstitute » et les trois amis se sont rendu compte qu'un musée du gin sans son propre gin serait resté à jamais incomplet. Ged, Jake et Paul ont donc lancé une petite production en utilisant « Copernicus II », un petit alambic en cuivre de 30 litres. Après 9 mois de recherche et d'expérimentations, le premier distillat a finalement été créé, le Gin London Dry ‘N° 171’, un nom qui reprend le numéro de la maison du musée. L'aspect productif a été confié à l'expérience du maître distillateur Charles Maxwell, neuvième génération dedistillateurs de la famille, ancien président de la Worshipful Company of Distillers et propriétaire de The Thames Distillery, située dans le sud-ouest de Londres.
Les gins de la distillerie Portobello Road sont réalisés en Angleterre à partir de blé anglais utilisé pour la base d'alcool. Celui-ci est combiné avec 9 botanicals différents provenant du monde entier, notamment : des baies de genièvre et des iris de Toscane, des écorces de citron espagnol, des écorces d'orange amère d'Haïti ou du Maroc, de la muscade d'Indonésie et de l'écorce de cannelle d'Asie du Sud-Est, mais aussi des graines de coriandre, de la racine de réglisse et de la racine d'angélique.
Ceux de Portobello Road sont des gins uniques et très polyvalents, exceptionnels à boire purs, parfaits pour la mixologie dans des cocktails classiques comme le Gin & Tonic, le Martini et le Negroni. À essayer également dans des cocktails modernes et innovants qui utilisent des ingrédients au goût fort et caractéristique comme ceux des gins signés Portobello Road, primés au niveau international et particulièrement appréciés des barmans du monde entier.
En plus d'être l'une des rues les plus célèbres et originales de Londres, Portobello Road est également une réalité productive britannique dédiée à la production de gin « old school ». Le projet est né à la fin de 2011 précisément à Portobello Road, dans le célèbre quartier de Notting Hill, où trois amis Ged Feltham, Jake Burger et Paul Lane ont décidé d'ouvrir un musée du gin, forts de leur riche collection d'objets liés à ce spiritueux populaire et à d'autres boissons alcoolisées. Le musée, qui est le deuxième plus petit de Londres, a été appelé « The Ginstitute » et les trois amis se sont rendu compte qu'un musée du gin sans son propre gin serait resté à jamais incomplet. Ged, Jake et Paul ont donc lancé une petite production en utilisant « Copernicus II », un petit alambic en cuivre de 30 litres. Après 9 mois de recherche et d'expérimentations, le premier distillat a finalement été créé, le Gin London Dry ‘N° 171’, un nom qui reprend le numéro de la maison du musée. L'aspect productif a été confié à l'expérience du maître distillateur Charles Maxwell, neuvième génération dedistillateurs de la famille, ancien président de la Worshipful Company of Distillers et propriétaire de The Thames Distillery, située dans le sud-ouest de Londres.
Les gins de la distillerie Portobello Road sont réalisés en Angleterre à partir de blé anglais utilisé pour la base d'alcool. Celui-ci est combiné avec 9 botanicals différents provenant du monde entier, notamment : des baies de genièvre et des iris de Toscane, des écorces de citron espagnol, des écorces d'orange amère d'Haïti ou du Maroc, de la muscade d'Indonésie et de l'écorce de cannelle d'Asie du Sud-Est, mais aussi des graines de coriandre, de la racine de réglisse et de la racine d'angélique.
Ceux de Portobello Road sont des gins uniques et très polyvalents, exceptionnels à boire purs, parfaits pour la mixologie dans des cocktails classiques comme le Gin & Tonic, le Martini et le Negroni. À essayer également dans des cocktails modernes et innovants qui utilisent des ingrédients au goût fort et caractéristique comme ceux des gins signés Portobello Road, primés au niveau international et particulièrement appréciés des barmans du monde entier.
