Moncuit Pierre
La Maison de Champagne Pierre Moncuit réside depuis plus d'un siècle à Mesnil sur Oger, au cœur de la Côte des Blancs, où le raisin Chardonnay a trouvé son terrain d'élection donnant vie à des bulles d'excellente structure et de douce agréable. C'est dans ce grand cru d'ancienne élection, en 1889, que Pierre Moncuit a acheté 19 hectares de vignoble et convaincu de l'exceptionnelle qualité du terroir, il a commencé à produire du Champagne, soutenu par le soutien et la collaboration de sa femme Odile Delos.
En 1928, la première étiquette de Chardonnay pur produite par Robert, le petit-fils de Pierre, sort, poursuivant avec passion et détermination le travail commencé par son grand-père. Depuis 1977, Nicole Moncuit, passionnée tant par la vinification que par la culture de la vigne, a pris la direction technique de la Maison, tandis que l’activité commerciale et l’exportation sont suivies par son frère Yves Moncuit. Le geste manuel de fine élégance que seule une femme est capable d'imprimer dans ses vins est reconnaissable dans chacune des millésimes qu'elle a produites. Aujourd'hui, la fille de Nicole, Valérie, a décidé de faire partie de l'équipe de la Maison Moncuit, investissant son savoir-faire dans ce projet familial ambitieux.
Les temps ont changé, mais la philosophie est toujours la même : un grand respect pour la terre, peu d'interventions tant dans le vignoble qu'à la cave et un retour aux métodes traditionnels, sans raccourcis, afin de permettre à la nature de s'exprimer de la meilleure manière possible.
Le sol de Mesnil sur Oger est calcaire en surface et riche en sous-sol en gypse, appelé ici craie, qui présente des granules de calcite et des micro-organismes marins qui se sont conservés suite au retrait des eaux il y a environ 70 millions d'années. Une morphologie d'indubitable exceptionnalité qui donne aux Champagnes produits dans cette zone une salinité inconfondable, caractéristique de la maison. Les Champagnes de Pierre Moncuit sont de très bonne qualité et d'intrigante buvabilité ; les arômes de fruits s'entrelacent merveilleusement avec minéralité et fraîcheur, la gorgée est toujours enveloppante et la persistance gustative laisse un souvenir toujours agréable au palais.
La Maison de Champagne Pierre Moncuit réside depuis plus d'un siècle à Mesnil sur Oger, au cœur de la Côte des Blancs, où le raisin Chardonnay a trouvé son terrain d'élection donnant vie à des bulles d'excellente structure et de douce agréable. C'est dans ce grand cru d'ancienne élection, en 1889, que Pierre Moncuit a acheté 19 hectares de vignoble et convaincu de l'exceptionnelle qualité du terroir, il a commencé à produire du Champagne, soutenu par le soutien et la collaboration de sa femme Odile Delos.
En 1928, la première étiquette de Chardonnay pur produite par Robert, le petit-fils de Pierre, sort, poursuivant avec passion et détermination le travail commencé par son grand-père. Depuis 1977, Nicole Moncuit, passionnée tant par la vinification que par la culture de la vigne, a pris la direction technique de la Maison, tandis que l’activité commerciale et l’exportation sont suivies par son frère Yves Moncuit. Le geste manuel de fine élégance que seule une femme est capable d'imprimer dans ses vins est reconnaissable dans chacune des millésimes qu'elle a produites. Aujourd'hui, la fille de Nicole, Valérie, a décidé de faire partie de l'équipe de la Maison Moncuit, investissant son savoir-faire dans ce projet familial ambitieux.
Les temps ont changé, mais la philosophie est toujours la même : un grand respect pour la terre, peu d'interventions tant dans le vignoble qu'à la cave et un retour aux métodes traditionnels, sans raccourcis, afin de permettre à la nature de s'exprimer de la meilleure manière possible.
Le sol de Mesnil sur Oger est calcaire en surface et riche en sous-sol en gypse, appelé ici craie, qui présente des granules de calcite et des micro-organismes marins qui se sont conservés suite au retrait des eaux il y a environ 70 millions d'années. Une morphologie d'indubitable exceptionnalité qui donne aux Champagnes produits dans cette zone une salinité inconfondable, caractéristique de la maison. Les Champagnes de Pierre Moncuit sont de très bonne qualité et d'intrigante buvabilité ; les arômes de fruits s'entrelacent merveilleusement avec minéralité et fraîcheur, la gorgée est toujours enveloppante et la persistance gustative laisse un souvenir toujours agréable au palais.
