Piaggia
Fondée au milieu des années 70 par Mauro Vannucci, convaincu de pouvoir tirer un grand Carmignano du sol argileux, frais et sec de quelques hectares situés sous la commune de Poggio Caiano, l'entreprise agricole Piaggia est maintenant dirigée par sa fille Silvia, animée par la même passion incontrôlable et prolifique que son père. La constance qualitative des vins produits a, ces dernières années, attiré de nombreux prix et appréciations qui ont consacré l'entrée de la cave dans l'élite des meilleures d'Italie. L'extension actuelle de l'entreprise comprend 25 hectares de terrain, dont 15 de vignes. Les vignobles sont entretenus comme des jardins et, disposés avec un ordre impeccable et dotés d'une beauté rare, sont considérés parmi les plus grandes expositions du Carmignano, grâce également à un territoire particulièrement bien adapté : les sols riches en calcaire permettent une reprise végétative rapide et l'influence appenninique détermine des excursions thermiques bénéfiques, surtout pendant la période estivale. La cave est moderne et très bien équipée : ici se concrétise la production de vins rouges extraordinaires à travers un processus qui, de la vinification au choix méticuleux des bois, vise toujours l'excellence et ne connaît pas de compromis.
Indissolublement liée à l'affirmation vitivinicole du Carmignano, Piaggia est un point de référence important pour l'œnologie du territoire, grâce à des vins qui font école pour leur élégance intemporelle et pour leur complexité goût-olfactive très intéressante. L'expérience de cette cave enseigne comment le meilleur vin ne peut naître que de l'ordre, de la beauté et de la compétence, des valeurs indispensables qui s'expriment de la culture de la vigne à la mise en bouteille. Chaque étiquette est le merveilleux fruit de ces valeurs et d'un travail acharné, expression joyeuse d'une passion constante qui est à la base de vins surprenants et spectaculaires.
Fondée au milieu des années 70 par Mauro Vannucci, convaincu de pouvoir tirer un grand Carmignano du sol argileux, frais et sec de quelques hectares situés sous la commune de Poggio Caiano, l'entreprise agricole Piaggia est maintenant dirigée par sa fille Silvia, animée par la même passion incontrôlable et prolifique que son père. La constance qualitative des vins produits a, ces dernières années, attiré de nombreux prix et appréciations qui ont consacré l'entrée de la cave dans l'élite des meilleures d'Italie. L'extension actuelle de l'entreprise comprend 25 hectares de terrain, dont 15 de vignes. Les vignobles sont entretenus comme des jardins et, disposés avec un ordre impeccable et dotés d'une beauté rare, sont considérés parmi les plus grandes expositions du Carmignano, grâce également à un territoire particulièrement bien adapté : les sols riches en calcaire permettent une reprise végétative rapide et l'influence appenninique détermine des excursions thermiques bénéfiques, surtout pendant la période estivale. La cave est moderne et très bien équipée : ici se concrétise la production de vins rouges extraordinaires à travers un processus qui, de la vinification au choix méticuleux des bois, vise toujours l'excellence et ne connaît pas de compromis.
Indissolublement liée à l'affirmation vitivinicole du Carmignano, Piaggia est un point de référence important pour l'œnologie du territoire, grâce à des vins qui font école pour leur élégance intemporelle et pour leur complexité goût-olfactive très intéressante. L'expérience de cette cave enseigne comment le meilleur vin ne peut naître que de l'ordre, de la beauté et de la compétence, des valeurs indispensables qui s'expriment de la culture de la vigne à la mise en bouteille. Chaque étiquette est le merveilleux fruit de ces valeurs et d'un travail acharné, expression joyeuse d'une passion constante qui est à la base de vins surprenants et spectaculaires.
