Partida Creus
Partida Creus représente l'accomplissement du rêve d'Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, un couple d'architectes piémontais qui, en 2001, décident de changer de vie en quittant l'Italie pour s'installer en Catalogne et, quelques années plus tard, commencent à se consacrer à la viticulture, sous le signe de la durabilité et de la qualité. Ils trouvent dans la région de Penedès, dans la province de Tarragone, l'endroit idéal pour donner forme à leur nouveau projet existentiel. Dès le départ, le couple investit temps et énergie dans la récupération des cépages autochtones, certains en danger d'extinction, les cultivant avec amour et en réelle harmonie avec la nature.
Les plantes, enracinées dans des sols argilo-calcaires à l'intérieur d'un amphithéâtre naturel entouré de forêts et de buissons méditerranéens, se composent de ceps très anciens. Les cépages cultivés comprennent des variétés autochtones rares telles que Sumoll, Trepat, Garrut, Queixal de Llop, Ull de Perdiu, Cartoixa Vermelle, Bobal et Vinyater, en plus des raisins les plus répandus Samsó et Garnacha. Les conjoints piémontais suivent les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique, excluant donc l'utilisation de produits chimiques de synthèse et exécutant les opérations agronomiques selon le calendrier lunaire. La gestion du sol est réalisée avec l'aide d'une jument et d'un âne, afin de ne pas compacter excessivement le terrain. Dans la cave, aucun additif œnologique n'est utilisé, à l'exception de doses minimales de sulfites lorsque cela est vraiment nécessaire, et les fermentations ont lieu strictement de manière spontanée. Tout au long du processus de vinification, les masses ne sont soumises à aucune clarification ou filtration.
La gamme d'étiquettes est large et variée, comprenant des blancs, des rosés et des rouges tranquilles, des orange wine et des refermentés en bouteille. Les illustrations apposées sur les étiquettes sont très minimalistes, reflétant la simplicité et la sincérité du processus de production. Interprétations recherchées de d'énergie et de spontanéité époustouflantes, capables d'évoquer le terroir méditerranéen dont elles descendent.
Partida Creus représente l'accomplissement du rêve d'Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, un couple d'architectes piémontais qui, en 2001, décident de changer de vie en quittant l'Italie pour s'installer en Catalogne et, quelques années plus tard, commencent à se consacrer à la viticulture, sous le signe de la durabilité et de la qualité. Ils trouvent dans la région de Penedès, dans la province de Tarragone, l'endroit idéal pour donner forme à leur nouveau projet existentiel. Dès le départ, le couple investit temps et énergie dans la récupération des cépages autochtones, certains en danger d'extinction, les cultivant avec amour et en réelle harmonie avec la nature.
Les plantes, enracinées dans des sols argilo-calcaires à l'intérieur d'un amphithéâtre naturel entouré de forêts et de buissons méditerranéens, se composent de ceps très anciens. Les cépages cultivés comprennent des variétés autochtones rares telles que Sumoll, Trepat, Garrut, Queixal de Llop, Ull de Perdiu, Cartoixa Vermelle, Bobal et Vinyater, en plus des raisins les plus répandus Samsó et Garnacha. Les conjoints piémontais suivent les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique, excluant donc l'utilisation de produits chimiques de synthèse et exécutant les opérations agronomiques selon le calendrier lunaire. La gestion du sol est réalisée avec l'aide d'une jument et d'un âne, afin de ne pas compacter excessivement le terrain. Dans la cave, aucun additif œnologique n'est utilisé, à l'exception de doses minimales de sulfites lorsque cela est vraiment nécessaire, et les fermentations ont lieu strictement de manière spontanée. Tout au long du processus de vinification, les masses ne sont soumises à aucune clarification ou filtration.
La gamme d'étiquettes est large et variée, comprenant des blancs, des rosés et des rouges tranquilles, des orange wine et des refermentés en bouteille. Les illustrations apposées sur les étiquettes sont très minimalistes, reflétant la simplicité et la sincérité du processus de production. Interprétations recherchées de d'énergie et de spontanéité époustouflantes, capables d'évoquer le terroir méditerranéen dont elles descendent.
