Sumoll 'SM' Partida Creus
Partida Creus"SM" est un vin rouge de la cave Partida Creus, intense et à la fois délicat et élégant. Les raisins Sumoll, dont il tire son nom, sont récoltés, égrapés à 50%, macérés pendant 3 jours et fermentés par des levures indigènes. Le vin est ensuite affiné pendant 8 mois dans des cuves en acier. Des senteurs de sous-bois et de notes végétales font place à une gorgée fraîche et épicée
30,60 €
Caractéristiques
Cépages
Sumoll 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
50% des raisins égrappés, 3 jours de macération sur les peaux, fermentation alcoolique avec levures indigènes
Élevage
8 mois dans des cuves en acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SUMOLL 'SM' PARTIDA CREUS
Couleur
Rouge cerise
Au nez
Élégant, délicat, épicé
Goût
Notes de sous-bois, notes végétales de fenouil et de thym