Orlo

la fermentation est ensuite bloquée par le froid, le produit est gazé naturellement, dilué, mis en bouteille et pasteurisé. Le résultat est une boisson élégante et surprenante, légèrement sucrée, avec des arômes de fruits à chair blanche, de légères notes florales et une touche oxydative typique des refermentés.

Orlo est plus qu'une simple alternative sans alcool : c'est une nouvelle façon de boire de manière consciente. La première production, limitée à un peu plus de mille bouteilles, a conquis chefs et sommeliers par sa capacité à accompagner les plats comme le ferait un grand vin. Il est parfait à l'apéritif, en accord avec des charcuteries et des fromages, mais aussi comme base originale pour des mocktails uniques. Le design soigné, avec une étiquette dessinée à la main par l'illustrateur Nicola Ferrarese, raconte visuellement le soin apporté à chaque bouteille.