Monte del Fra'
À Sommacampagna, commune de la province de Vérone située juste au sud-est du lac de Garde, se dresse l'importante réalité vénète Monte del Frà, un domaine familial protagoniste d'une large sélection qui embrasse les excellences œnologiques du Véronais. La fondation de la cave remonte à 1958, année où Massimo Bonomo a lancé son projet agricole basé, en plus de la production de vin, sur la culture de pêches, de fraises et de blé pour diversifier le risque. 1988 est l'année du tournant, lorsque Eligio et Claudio, fils de Massimo, ont orienté le domaine vers une direction strictement viticole. Au cours des années suivantes, la cave a connu une expansion progressive et aujourd'hui, les frères Egilio et Claudio sont accompagnés par la troisième génération œnologique de la famille, représentée par Marica, Silvia et Massimo, une équipe familiale qui, embrassant une philosophie de production fondée sur l'union entre tradition et innovation, s'engage dans la valorisation de la zone. Le nom Monte del Frà fait référence à l'histoire du territoire, une histoire remontant à 1492, quand la terre où se trouve le domaine était cultivée par les moines de Santa Maria della Scala, dédiés entre autres à la production de vin.
Le domaine Monte del Frà s'étend sur plus de 200 hectares de vignes, plantées sur des sols d'origine morainique caractérisés par une présence de calcaire, d'argile, de gravier et de squelette variable selon la sous-zone de référence. Sur ces paramètres pédologiques, en appliquant des pratiques agronomiques durables, la famille Bonomo cultive les variétés Turbiana, autre nom pour le Trebbiano di Lugana, Garganega, Trebbiano Toscano, Incrocio Manzoni, Cortese et Friulano parmi les cépages blancs, Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara en ce qui concerne les cépages à baies noires. En cave, les fermentations se réalisent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée tandis que pour les périodes de maturation qui suivent, différents contenants vinaires sont adoptés, de l'acier aux grands fûts, en passant par des barriques et des cuves en béton.
La production importante de la cave Monte del Frà repose sur les grandes dénominations du territoire, telles que Custoza, Valpolicella, Bardolino et Soave,À Sommacampagna, commune de la province de Vérone située juste au sud-est du lac de Garde, se dresse l'importante réalité vénète Monte del Frà, un domaine familial protagoniste d'une large sélection qui embrasse les excellences œnologiques du Véronais. La fondation de la cave remonte à 1958, année où Massimo Bonomo a lancé son projet agricole basé, en plus de la production de vin, sur la culture de pêches, de fraises et de blé pour diversifier le risque. 1988 est l'année du tournant, lorsque Eligio et Claudio, fils de Massimo, ont orienté le domaine vers une direction strictement viticole. Au cours des années suivantes, la cave a connu une expansion progressive et aujourd'hui, les frères Egilio et Claudio sont accompagnés par la troisième génération œnologique de la famille, représentée par Marica, Silvia et Massimo, une équipe familiale qui, embrassant une philosophie de production fondée sur l'union entre tradition et innovation, s'engage dans la valorisation de la zone. Le nom Monte del Frà fait référence à l'histoire du territoire, une histoire remontant à 1492, quand la terre où se trouve le domaine était cultivée par les moines de Santa Maria della Scala, dédiés entre autres à la production de vin.
Le domaine Monte del Frà s'étend sur plus de 200 hectares de vignes, plantées sur des sols d'origine morainique caractérisés par une présence de calcaire, d'argile, de gravier et de squelette variable selon la sous-zone de référence. Sur ces paramètres pédologiques, en appliquant des pratiques agronomiques durables, la famille Bonomo cultive les variétés Turbiana, autre nom pour le Trebbiano di Lugana, Garganega, Trebbiano Toscano, Incrocio Manzoni, Cortese et Friulano parmi les cépages blancs, Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara en ce qui concerne les cépages à baies noires. En cave, les fermentations se réalisent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée tandis que pour les périodes de maturation qui suivent, différents contenants vinaires sont adoptés, de l'acier aux grands fûts, en passant par des barriques et des cuves en béton.
La production importante de la cave Monte del Frà repose sur les grandes dénominations du territoire, telles que Custoza, Valpolicella, Bardolino et Soave,
