Custoza Superiore 'Ca' del Magro' Monte del Frà 2023
Le Custoza "Ca' del Magro" est un vin blanc de corps moyen, affiné pendant 6 mois en cuves d'acier. Des arômes frais et floraux de poivre blanc, pignons de pin et genêt et un goût sec et doux pour un vin qui se distingue par son excellent rapport qualité/prix
Il Custoza Superiore “Ca’ del Magro” di Monte del Frà è un vino bianco dallo straordinario rapporto qualità/prezzo. Siamo sulla famosa collina di Custoza, sopra il Lago di Garda e a soli 15 km dal centro di Verona. Qui, nel 1958, ha inizio la storia dell’azienda agricola Monte del Frà; una storia che ha portato l’azienda della famiglia Bonomo a essere una delle più grandi e importanti realtà del Veneto.
La produzione è all’avanguardia e la qualità è un sinonimo distintivo dell’operato aziendale; tutte le attività sono scrupolosamente controllate per garantire la perfetta preservazione dei caratteri primari dell’uva e ottenere, così, vini di pregio. Il Custoza Superiore “Ca’ del Magro” nasce nell’omonimo vigneto di circa 7 ettari e di oltre 40 anni, posto sulla collina di Custoza, a un’altitudine di 100-150 metri sul livello del mare; una collina di origine morenica, con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso e sabbioso. Il Custoza nasce dal perfetto equilibrio di diversi vigneti, tra i quali troviamo il Garganega, il Trebbiano toscano, lo Chardonnay, il Cortese e l’Incrocio Manzoni.
Dopo la vendemmia, che avviene tra la prima decade di settembre e la prima decade di ottobre, il mosto viene affinato sui lieviti in piccole botti di rovere per circa 4 mesi. Un procedimento affinato nel corso degli anni che infonde a questo vino una pregevole fattura: al naso si aprono i fiori di campo e la mela Golden, mentre al palato il sapore è asciutto e sapido, con una piacevole persistenza olfattiva. Un bianco Custoza Superiore che la famiglia Bonomo consiglia particolarmente con l’anitra glassata… Che dire, un vino bianco di assoluta qualità e sicuramente da provare.