Masiero
La cave biodynamique vénète Masiero est activement engagée dans l'authentique expression d'un territoire, un territoire fait de terre, de personnes et de tradition. Tout a commencé presque par jeu au début des années 2000, lorsque Franco Masiero a planté les premiers rangs dans le hameau de Selva, dans la commune de Trissino, poussé par le lien avec cette terre et la rencontre avec des viticulteurs passionnés. Fort du soutien de sa femme Francesca, et depuis 2015 de sa fille Giulia, Franco a commencé une période d'étude et d'expérimentation qui a conduit à la naissance en 2007 du Merlot 'Verdugo', dédié à son père Andrea. Masiero fait partie de VinNatur, une association qui regroupe plus de 180 producteurs unis par le désir d'opérer dans le respect du vin, des personnes et de l'environnement.
Les seulement 5 hectares de vignes entretenues par la famille Masiero reposent sur des sols calcaires et volcaniques et sont cultivés en bio, certifiés depuis 2017, et biodynamiques. Tout l'engagement des Masiero est tourné vers la préservation de la biodiversité et de l'écosystème en général, avec une attention particulièreà la terre, trop longtemps exploitée et appauvrie par l'agriculture conventionnelle. Dans cette optique, en 2016, Franco a adhéré au projet triennal "fertilité biologique des sols", visant à étudier la vitalité du sol pour en conserver et en améliorer la fertilité biologique. Parmi les variétés à baies noires, le domaine élève Merlot, Tai Rosso, Cabernet Franc et Pinot Nero, tandis que les raisins blancs comprennent la Garganega, le Pinot Grigio et le Chardonnay. La vendange est effectuée à la main et les opérations de cave visent à éviter toute altération de l'intégrité et de l'expressivité du fruit. Selon cette philosophie, les fermentations se déroulent spontanément, sans l'utilisation de levures sélectionnées, de contrôle des températures ou de soufre. De plus, tout au long du processus de vinification, les masses ne subissent aucune intervention de clarification ou de filtration.
La gamme d'étiquettes de la cave Masiero comprend des refermentations en bouteille, des orange wine et des rouges d'un charme pur et franc, loin des sophistications et des standardisations.
La cave biodynamique vénète Masiero est activement engagée dans l'authentique expression d'un territoire, un territoire fait de terre, de personnes et de tradition. Tout a commencé presque par jeu au début des années 2000, lorsque Franco Masiero a planté les premiers rangs dans le hameau de Selva, dans la commune de Trissino, poussé par le lien avec cette terre et la rencontre avec des viticulteurs passionnés. Fort du soutien de sa femme Francesca, et depuis 2015 de sa fille Giulia, Franco a commencé une période d'étude et d'expérimentation qui a conduit à la naissance en 2007 du Merlot 'Verdugo', dédié à son père Andrea. Masiero fait partie de VinNatur, une association qui regroupe plus de 180 producteurs unis par le désir d'opérer dans le respect du vin, des personnes et de l'environnement.
Les seulement 5 hectares de vignes entretenues par la famille Masiero reposent sur des sols calcaires et volcaniques et sont cultivés en bio, certifiés depuis 2017, et biodynamiques. Tout l'engagement des Masiero est tourné vers la préservation de la biodiversité et de l'écosystème en général, avec une attention particulièreà la terre, trop longtemps exploitée et appauvrie par l'agriculture conventionnelle. Dans cette optique, en 2016, Franco a adhéré au projet triennal "fertilité biologique des sols", visant à étudier la vitalité du sol pour en conserver et en améliorer la fertilité biologique. Parmi les variétés à baies noires, le domaine élève Merlot, Tai Rosso, Cabernet Franc et Pinot Nero, tandis que les raisins blancs comprennent la Garganega, le Pinot Grigio et le Chardonnay. La vendange est effectuée à la main et les opérations de cave visent à éviter toute altération de l'intégrité et de l'expressivité du fruit. Selon cette philosophie, les fermentations se déroulent spontanément, sans l'utilisation de levures sélectionnées, de contrôle des températures ou de soufre. De plus, tout au long du processus de vinification, les masses ne subissent aucune intervention de clarification ou de filtration.
La gamme d'étiquettes de la cave Masiero comprend des refermentations en bouteille, des orange wine et des rouges d'un charme pur et franc, loin des sophistications et des standardisations.
