Le Rosso “Urban” du domaine vicentin de Franco Masiero est un classique assemblage bordelais produit dans les terres du vicentino. Dans cette région de la Vénétie, les cépages internationaux les plus célèbres à baies rouges ont été introduits au cours du XIXe siècle et se sont très bien acclimatés, au point de devenir les plus répandus. L’étiquette représente une version fraîche et parfumée, qui grâce à un affinage réalisé sans utilisation de bois, conserve un fruit riche et expressif, qui exprime de manière directe toutes les caractéristiques primaires de raisins mûrs et de qualité.

“Urban” Rosso de Masiero est un vin qui raconte de manière transparente le style d’une cave, qui a fait de la franche simplicité une signature stylistique de sa production. Le domaine se trouve près de Trissino et les vignes de Merlot et Cabernet Franc sont gérées en agriculture biodynamique, dans le plein respect de l’écosystème environnemental et de la biodiversité naturelle. Aucun produit chimique n’est utilisé et les seuls traitements appliqués sont à base de soufre, de cuivre,et des préparations biodynamiques comme le cornoletame ou le cornosilice. Les raisins proviennent de vieux vignobles plantés en 1940 sur des sols principalement calcaires, qui donnent des raisins d'une concentration aromatique remarquable. Après la vendange manuelle, on procède à la fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en bois. Le vin vieillit pendant environ un an dans des cuves en béton et pendant quelques mois en bouteille.

Le vin Rouge “Urban” de Masiero est une bouteille qui exprime très bien la philosophie de production de l'entreprise et le caractère du terroir. L'attention artisanale à toutes les étapes de la production, des travaux dans le vignoble aux pratiques de cave, offre une bouteille au caractère limpide et authentique. Dans le verre, il se présente d'un beau rouge intense et lumineux. Le profil olfactif rappelle surtout les petits fruits des bois à baies sombres, cassis, mûre, myrtille, griottes, avec des notes d'épices et d'herbes médicinales. Doux et enveloppant, il a un fruit mûr et riche, soutenu par une trame tannique bien intégrée au corps du vin. La finale est fraîche, savoureuse et d'une bonne longueur.

Rosso 'Urban' Masiero 2020

Appellation

Degré alcoolique

Format

Philosophie de production

Notes supplémentaires

Température de service

Verre

Quand le boire