Mas Lumen
Le Domaine Mas Lumen tire son nom de l’unité de mesure du flux lumineux, utilisée en photographie. Il a été choisi pour symboliser l’atmosphère solaire qui caractérise la région française du Languedoc. La marque de la cave représente en effet un soleil enfermé dans un cercle qui représente la terre. Deux éléments naturels à la base de la vie et de la viticulture. Le domaine est situé à Gabian, dans l’arrière-pays vallonné de Sète, non loin de la côte de la mer Méditerranée. L’idée est née de la rencontre entre Matthieu Boulanger, expert en agriculture et viticulture, qui après avoir acquis de l’expérience au Domaine Léon Barral, a décidé de se lancer dans son propre projet, avec l’aide de Jean-Charles Gromier, un manager ayant une carrière dans divers secteurs industriels et grand passionné de vin. Un binôme qui a su fusionner les différentes compétences au service d’un objectif commun.
Les vignobles sont cultivés dans une zone au climat doux, ensoleillé et très venté, grâce aux brises marines. Les sols sont principalement composés de schistes, basaltes et grès, particulièrement adaptés à accueillir les variétés locales : Carignan, Syrah, Grenache et Terret. La philosophie du domaine s’inspire des principes généraux de durabilité et de respect de l’environnement. La gestion des vignobles suit les préceptes de l’agriculture biologique. Aucun herbicide ni substances chimiques de synthèse ne sont utilisés. Les vignes sont traitées avec des préparations naturelles, dans le plus grand respect de l’écosystème. Le sol est maintenu fertile et vivant uniquement avec de l’engrais organique. Les inter-rangs sont enherbés et gérés selon la technique du sursemis. Un choix qui vise à favoriser les défenses naturelles des plantes et à les renforcer dans le temps, de sorte qu’elles nécessitent de moins en moins d’intervention humaine. Pour cette raison, une attention maximale est portée au travail dans les champs, afin de pouvoir compter sur des raisins de haute qualité.
Une fois le travail dans le vignoble réalisé et achevé avec soin, la cave assume un rôle simplement auxiliaire dans le processus de production. La partie fondamentale de l’œuvre est le fruit de la vigne et les pratiques de cave se limitent
Le Domaine Mas Lumen tire son nom de l’unité de mesure du flux lumineux, utilisée en photographie. Il a été choisi pour symboliser l’atmosphère solaire qui caractérise la région française du Languedoc. La marque de la cave représente en effet un soleil enfermé dans un cercle qui représente la terre. Deux éléments naturels à la base de la vie et de la viticulture. Le domaine est situé à Gabian, dans l’arrière-pays vallonné de Sète, non loin de la côte de la mer Méditerranée. L’idée est née de la rencontre entre Matthieu Boulanger, expert en agriculture et viticulture, qui après avoir acquis de l’expérience au Domaine Léon Barral, a décidé de se lancer dans son propre projet, avec l’aide de Jean-Charles Gromier, un manager ayant une carrière dans divers secteurs industriels et grand passionné de vin. Un binôme qui a su fusionner les différentes compétences au service d’un objectif commun.
Les vignobles sont cultivés dans une zone au climat doux, ensoleillé et très venté, grâce aux brises marines. Les sols sont principalement composés de schistes, basaltes et grès, particulièrement adaptés à accueillir les variétés locales : Carignan, Syrah, Grenache et Terret. La philosophie du domaine s’inspire des principes généraux de durabilité et de respect de l’environnement. La gestion des vignobles suit les préceptes de l’agriculture biologique. Aucun herbicide ni substances chimiques de synthèse ne sont utilisés. Les vignes sont traitées avec des préparations naturelles, dans le plus grand respect de l’écosystème. Le sol est maintenu fertile et vivant uniquement avec de l’engrais organique. Les inter-rangs sont enherbés et gérés selon la technique du sursemis. Un choix qui vise à favoriser les défenses naturelles des plantes et à les renforcer dans le temps, de sorte qu’elles nécessitent de moins en moins d’intervention humaine. Pour cette raison, une attention maximale est portée au travail dans les champs, afin de pouvoir compter sur des raisins de haute qualité.
Une fois le travail dans le vignoble réalisé et achevé avec soin, la cave assume un rôle simplement auxiliaire dans le processus de production. La partie fondamentale de l’œuvre est le fruit de la vigne et les pratiques de cave se limitent
