Mariotto Claudio
La cave Claudio Mariotto n'est pas seulement l'une des plus célèbres de la région des Colli Tortonesi, mais a également contribué de manière déterminante à la renaissance et à la valorisation de ce territoire et de son cépage emblématique : le Timorasso. Le domaine est situé près de Vho et s'étend sur une superficie de plus de 50 hectares. Les vignobles se trouvent tous en zone vallonnée, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ses origines remontent au début des années 1920, lorsque l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire a commencé à planter les premières vignes. L'entreprise a conservé son caractère typiquement familial et a su faire perdurer dans le temps les plus anciennes traditions locales, en valorisant les raisins autochtones et en produisant des vins artisanaux de très bonne qualité.
La région de Tortona se situe dans la partie sud-est du Piemonte, vers la frontière avec la Ligurie, et possède un microclimat très particulier et particulièrement propice à la viticulture. Les vignes sont cultivées dans la zone collineuse pré-appenninique, qui se trouve à seulement 60 kilomètres de la mer. Les expositions ensoleillées sont influencées par les brises, qui contribuent à maintenir un climat doux et tempéré. Les vignobles sont gérés dans le plein respect de l'environnement, sans utilisation de produits phytosanitaires. Entre les rangées se trouvent les cépages historiques de la région, Barbera, Dolcetto, Cortese et surtout le Timorasso, un raisin aux remarquables potentialités œnologiques, qui représente aujourd'hui le symbole du territoire.
La redécouverte de ce vieux cépage à baies blanches est due à quelques producteurs locaux. Présent dans ces terres depuis le Moyen Âge, le Timorasso était le raisin le plus cultivé sur les Collines Tortonesi. Ce n'est qu'après la destruction des vignobles européens causée par le phylloxéra que le Timorasso a été presque complètement abandonné et oublié au profit de raisins plus productifs et plus demandés sur le marché. Ce n'est qu'au début des années 1990, que Claudio Mariotto, avec quelques autres viticulteurs locaux, a cru en ses qualités et a commencé à replanter des vignobles avec l'idée de produire un grand vin blanc de garde. Aujourd'hui, la cave en produit plusieurs versions de Timorasso, certaines issues de vignobles individuels vignobles particulièrement propices.
La cave Claudio Mariotto n'est pas seulement l'une des plus célèbres de la région des Colli Tortonesi, mais a également contribué de manière déterminante à la renaissance et à la valorisation de ce territoire et de son cépage emblématique : le Timorasso. Le domaine est situé près de Vho et s'étend sur une superficie de plus de 50 hectares. Les vignobles se trouvent tous en zone vallonnée, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ses origines remontent au début des années 1920, lorsque l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire a commencé à planter les premières vignes. L'entreprise a conservé son caractère typiquement familial et a su faire perdurer dans le temps les plus anciennes traditions locales, en valorisant les raisins autochtones et en produisant des vins artisanaux de très bonne qualité.
La région de Tortona se situe dans la partie sud-est du Piemonte, vers la frontière avec la Ligurie, et possède un microclimat très particulier et particulièrement propice à la viticulture. Les vignes sont cultivées dans la zone collineuse pré-appenninique, qui se trouve à seulement 60 kilomètres de la mer. Les expositions ensoleillées sont influencées par les brises, qui contribuent à maintenir un climat doux et tempéré. Les vignobles sont gérés dans le plein respect de l'environnement, sans utilisation de produits phytosanitaires. Entre les rangées se trouvent les cépages historiques de la région, Barbera, Dolcetto, Cortese et surtout le Timorasso, un raisin aux remarquables potentialités œnologiques, qui représente aujourd'hui le symbole du territoire.
La redécouverte de ce vieux cépage à baies blanches est due à quelques producteurs locaux. Présent dans ces terres depuis le Moyen Âge, le Timorasso était le raisin le plus cultivé sur les Collines Tortonesi. Ce n'est qu'après la destruction des vignobles européens causée par le phylloxéra que le Timorasso a été presque complètement abandonné et oublié au profit de raisins plus productifs et plus demandés sur le marché. Ce n'est qu'au début des années 1990, que Claudio Mariotto, avec quelques autres viticulteurs locaux, a cru en ses qualités et a commencé à replanter des vignobles avec l'idée de produire un grand vin blanc de garde. Aujourd'hui, la cave en produit plusieurs versions de Timorasso, certaines issues de vignobles individuels vignobles particulièrement propices.
