Marchand-Tawse
Marchand-Tawse est une Maison de Négoce créée par le vigneron d'origine canadienne Pascal Marchand et le Domaine Tawne. Pascal Marchand est arrivé en France au début des années 80 et a commencé son activité dans quelques grands Domaines de Bourgogne : au Clos des Épeneaux à Pommard, puis au Domaine de la Vougeraie à Nuits-Saint-Georges, avant de créer sa propre activité, s'associant avec Maray Tawne, afin de combiner compétence, expérience et tradition. En 2010, la première année est sortie et après l'acquisition du Domaine Maume de Gevrey-Chambertin, aujourd'hui le domaine possède environ 8 hectares avec des parcelles situées dans certains des meilleurs terroirs de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.
La Maison Marchand-Tawse, grâce à une sélection attentive des parcelles, peut proposer une large gamme d'étiquettes, capables de représenter très bien le panorama de la Bourgogne. Le catalogue comprend certains des meilleurs crus de la région. En ce qui concerne les vins blancs : Meursault, Puligny-Montrachet, Nuits-Saint-Georges, Saint Romain, Rully, Ladoix, Pouilly-Fuissé, Corton-Charlemagne, Saint-Aubin, Viré-Clesse et Chablis. Il ne manque certainement pas un excellent choix de grands Pinot Noir de Bourgogne : Bennes Mares, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot, Chambertin, Clos de Vougeot, Clos Saint Denis, Corton, Morey-Saint-Denis, Pommard, Volnay, Musigny.
Marchand-Tawse a des caractéristiques particulières dans le paysage de la Maison de Négoce. En effet, le Domaine a décidé de s'inspirer des principes de l'agriculture biologique et biodynamique, afin d'obtenir des raisins sains et authentiques. Les vignes sont gérées avec une haute densité et de faibles rendements et les vendanges se déroulent à parfaite maturité, pour avoir des arômes riches et intenses. Même du point de vue des vinifications, des principes simples et très respectueux de la matière première sont appliqués. Toutes les fermentations se font avec l'utilisation de seuls levures indigènes et se déroulent avec des extractions très délicates. Chaque choix, tant dans le vignoble que dans la cave, est orienté vers la mise en valeur et la valorisation de chaque terroir, afin d'offrir une photographie authentique du terroir de Bourgogne et de toutes ses fascinantes nuances.
Marchand-Tawse est une Maison de Négoce créée par le vigneron d'origine canadienne Pascal Marchand et le Domaine Tawne. Pascal Marchand est arrivé en France au début des années 80 et a commencé son activité dans quelques grands Domaines de Bourgogne : au Clos des Épeneaux à Pommard, puis au Domaine de la Vougeraie à Nuits-Saint-Georges, avant de créer sa propre activité, s'associant avec Maray Tawne, afin de combiner compétence, expérience et tradition. En 2010, la première année est sortie et après l'acquisition du Domaine Maume de Gevrey-Chambertin, aujourd'hui le domaine possède environ 8 hectares avec des parcelles situées dans certains des meilleurs terroirs de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.
La Maison Marchand-Tawse, grâce à une sélection attentive des parcelles, peut proposer une large gamme d'étiquettes, capables de représenter très bien le panorama de la Bourgogne. Le catalogue comprend certains des meilleurs crus de la région. En ce qui concerne les vins blancs : Meursault, Puligny-Montrachet, Nuits-Saint-Georges, Saint Romain, Rully, Ladoix, Pouilly-Fuissé, Corton-Charlemagne, Saint-Aubin, Viré-Clesse et Chablis. Il ne manque certainement pas un excellent choix de grands Pinot Noir de Bourgogne : Bennes Mares, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot, Chambertin, Clos de Vougeot, Clos Saint Denis, Corton, Morey-Saint-Denis, Pommard, Volnay, Musigny.
Marchand-Tawse a des caractéristiques particulières dans le paysage de la Maison de Négoce. En effet, le Domaine a décidé de s'inspirer des principes de l'agriculture biologique et biodynamique, afin d'obtenir des raisins sains et authentiques. Les vignes sont gérées avec une haute densité et de faibles rendements et les vendanges se déroulent à parfaite maturité, pour avoir des arômes riches et intenses. Même du point de vue des vinifications, des principes simples et très respectueux de la matière première sont appliqués. Toutes les fermentations se font avec l'utilisation de seuls levures indigènes et se déroulent avec des extractions très délicates. Chaque choix, tant dans le vignoble que dans la cave, est orienté vers la mise en valeur et la valorisation de chaque terroir, afin d'offrir une photographie authentique du terroir de Bourgogne et de toutes ses fascinantes nuances.
