La Senda
C'est en 2012 que, sur le territoire de La Bierzo, le musicien de heavy metal Diego Losada fonde la petite réalité productive La Senda avec l'objectif de faire émerger le visage le plus authentique de la région. En effet, après plusieurs expériences acquises dans des entreprises viticoles conventionnelles, Diego décide de suivre le même esprit hors des sentiers battus qui caractérise sa musique, s'éloignant de ces logiques de marché corrompues et uniformisantes. Il s'installe ainsi en périphérie de Ponferrada, sa ville natale, qui se trouve dans la communauté autonome de Castilla y Leon mais située à la frontière de la zone viticole de Galice. "Senda", mot espagnol dont tire son nom cette bodega, se traduit par "chemin", "sentier".
La Senda se compose de seulement 3 hectares de vignes, répartis en plusieurs petits parcelles éparpillées dans la vallée et sur les pentes escarpées de la région, formées par de vieux vignobles d'au moins 50 ans. Les sols qui caractérisent les différentes parcelles, très hétérogènes, présentent toujours une faible teneur en substance organique et une abondance particulière de minéraux allant du calcaire à l'ardoise, en passant par le fer, l'or et le quartz. Les altitudes sont élevées et le climat océanique est typiquement frais et humide, avec une humidité comprise entre 80 et 90 %. Ces conditions environnementales exposent les plantes à un risque sérieux d'attaques fongiques et, dans ces conditions, le choix de Diego d'adopter l'agriculture biodynamique en excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse prend encore plus de valeur. En cave, les macérations courtes sont réalisées en grappes entières et pour le vieillissement des vins, seuls des contenants en béton ou en vieux bois sont utilisés.
pure et reconnaissable, caractérisée par une harmonie et un rythme musicaux.C'est en 2012 que, sur le territoire de La Bierzo, le musicien de heavy metal Diego Losada fonde la petite réalité productive La Senda avec l'objectif de faire émerger le visage le plus authentique de la région. En effet, après plusieurs expériences acquises dans des entreprises viticoles conventionnelles, Diego décide de suivre le même esprit hors des sentiers battus qui caractérise sa musique, s'éloignant de ces logiques de marché corrompues et uniformisantes. Il s'installe ainsi en périphérie de Ponferrada, sa ville natale, qui se trouve dans la communauté autonome de Castilla y Leon mais située à la frontière de la zone viticole de Galice. "Senda", mot espagnol dont tire son nom cette bodega, se traduit par "chemin", "sentier".
La Senda se compose de seulement 3 hectares de vignes, répartis en plusieurs petits parcelles éparpillées dans la vallée et sur les pentes escarpées de la région, formées par de vieux vignobles d'au moins 50 ans. Les sols qui caractérisent les différentes parcelles, très hétérogènes, présentent toujours une faible teneur en substance organique et une abondance particulière de minéraux allant du calcaire à l'ardoise, en passant par le fer, l'or et le quartz. Les altitudes sont élevées et le climat océanique est typiquement frais et humide, avec une humidité comprise entre 80 et 90 %. Ces conditions environnementales exposent les plantes à un risque sérieux d'attaques fongiques et, dans ces conditions, le choix de Diego d'adopter l'agriculture biodynamique en excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse prend encore plus de valeur. En cave, les macérations courtes sont réalisées en grappes entières et pour le vieillissement des vins, seuls des contenants en béton ou en vieux bois sont utilisés.
pure et reconnaissable, caractérisée par une harmonie et un rythme musicaux.