La Poderina

La Poderina est la déclinaison des Tenute del Cerro dans le territoire de Montalcino, en particulier dans la zone de Castelnuovo dell'Abate, une région particulièrement vocée, connue pour l'élégance et l'équilibre de ses raisins, capables de produire des Brunelli de grande corpulence et de classe. La cave représente le point de rencontre entre classicisme et vocation internationale, entre cépages autochtones et méthodes de vinification d'outre-Alpes. La cave se caractérise par une philosophie d'entreprise qui croit en l'innovation au service de la tradition, qui s'est traduite au fil des ans par des choix courageux adoptés à partir des systèmes de culture des vignes, en passant par la vinification des raisins et leur maturation. 

Les vignobles de La Poderina s'étendent sur environ 38 hectares avec une exposition au Sud-Est et accueillent principalement des raisins Sangiovese, accompagnés de parcelles de Moscato. La Poderina adopte des systèmes de culture beaucoup plus rigides que ceux décrits par le cahier des charges pour le Brunello, avec un rendement maximum des vignes largement en dessous de celui prescrit, pour concentrer dans chaque grappe les meilleures qualités du terroir. La la vendange est ensuite effectuée manuellement, pour sélectionner soigneusement les raisins sans les endommager. Sous la direction de l'œnologue Raffaele Pistucchia et avec le conseil expert de Riccardo Cotarella, les Brunelli de La Poderina sont affinés non seulement en grands fûts, mais aussi avec l'utilisation de barriques en chêne français, qui confèrent à la production une élégance et une complexité hors du commun.

Tout comme pour toutes les Tenute sœurs, La Poderina a également fait sienne la mission de valorisation complète du territoire qui l'accueille, se rendant bien reconnaissable par une empreinte œnologique impeccable autant qu'inattendue, mais toujours authentique et fidèle à elle-même. Le travail minutieux et méticuleux effectué dans les vignes et dans la cave a garanti au fil des ans des résultats de niveau surprenant, même pour les millésimes les plus difficiles des dernières décennies. Ce n'est pas un hasard si la production de la Tenuta a été plusieurs fois louée par la critique nationale et internationale, confirmant ainsi une certitude de la zone de Montalcino.