Prum J. J.
Le domaine JJ Prüm est l'une des marques les plus célèbres et riches en histoire de la région de la Moselle. Berceau des plus grands Riesling du monde, cette région de l'ouest de l'Allemagne peut se vanter d'une ancienne tradition viticole. Fondée au Ier siècle av. J.-C., la ville d'Augusta Treverorum, l'actuelle Trèves, abritait déjà à l'époque romaine des vignobles pour répondre aux besoins en vin des légions. Au fil des siècles, la culture de la vigne a toujours été transmise et aujourd'hui, JJ Prüm en interprète la meilleure excellence dans le respect de la tradition. La gamme de ses vins est particulièrement appréciée des amateurs pour son style classique, capable de mettre en valeur l'interaction parfaite entre un cépage noble et un terroir de très haute qualité.
La rivière Moselle coule du nord-est vers le Rhin et sur environ 250 kilomètres, dessine un parcours sinueux riche en méandres. Avec les vallées de ses principaux affluents, la Saar et le Ruwer, la Moselle constitue un domaine d'environ 8 700 hectares cultivés par plus de 5 000 vignerons. Les vignobles se trouvent sur les rives escarpées du exposé au sud, ce qui permet une excellente exposition au soleil et une maturation des raisins. Plus de la moitié des vignobles de la région de la Moselle se trouvent sur des terrains avec une pente variant de 30 à 70 degrés, nécessitant des terrasses soutenues par des murets en pierre sèche et de pénibles travaux manuels. Les sols sont principalement composés de schiste, ce qui les rend très drainants, pauvres et pierreux. Le climat est froid et continental, avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. La couleur sombre de la pierre joue un rôle précieux. Le schiste se réchauffe au soleil diurne et restitue de la chaleur pendant la nuit, atténuant les températures nocturnes rigoureuses.
Le domaine de JJ Prüm est situé dans la zone de Bernkastel-Wehlen et s'étend sur une superficie totale de plus de 20 hectares, divisés en de nombreuses petites parcelles, sélectionnées au cours des décennies parmi les plus propices du territoire. Certaines vignes représentent de véritables crus d'entreprise et se distinguent par la qualité exceptionnelle des raisins produits. Toutes les vendanges se font manuellement, avec sélection dans les vignes des meilleurs
Le domaine JJ Prüm est l'une des marques les plus célèbres et riches en histoire de la région de la Moselle. Berceau des plus grands Riesling du monde, cette région de l'ouest de l'Allemagne peut se vanter d'une ancienne tradition viticole. Fondée au Ier siècle av. J.-C., la ville d'Augusta Treverorum, l'actuelle Trèves, abritait déjà à l'époque romaine des vignobles pour répondre aux besoins en vin des légions. Au fil des siècles, la culture de la vigne a toujours été transmise et aujourd'hui, JJ Prüm en interprète la meilleure excellence dans le respect de la tradition. La gamme de ses vins est particulièrement appréciée des amateurs pour son style classique, capable de mettre en valeur l'interaction parfaite entre un cépage noble et un terroir de très haute qualité.
La rivière Moselle coule du nord-est vers le Rhin et sur environ 250 kilomètres, dessine un parcours sinueux riche en méandres. Avec les vallées de ses principaux affluents, la Saar et le Ruwer, la Moselle constitue un domaine d'environ 8 700 hectares cultivés par plus de 5 000 vignerons. Les vignobles se trouvent sur les rives escarpées du exposé au sud, ce qui permet une excellente exposition au soleil et une maturation des raisins. Plus de la moitié des vignobles de la région de la Moselle se trouvent sur des terrains avec une pente variant de 30 à 70 degrés, nécessitant des terrasses soutenues par des murets en pierre sèche et de pénibles travaux manuels. Les sols sont principalement composés de schiste, ce qui les rend très drainants, pauvres et pierreux. Le climat est froid et continental, avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. La couleur sombre de la pierre joue un rôle précieux. Le schiste se réchauffe au soleil diurne et restitue de la chaleur pendant la nuit, atténuant les températures nocturnes rigoureuses.
Le domaine de JJ Prüm est situé dans la zone de Bernkastel-Wehlen et s'étend sur une superficie totale de plus de 20 hectares, divisés en de nombreuses petites parcelles, sélectionnées au cours des décennies parmi les plus propices du territoire. Certaines vignes représentent de véritables crus d'entreprise et se distinguent par la qualité exceptionnelle des raisins produits. Toutes les vendanges se font manuellement, avec sélection dans les vignes des meilleurs
