Glenmorangie
Glenmorangie produit parmi les Single Malts les plus « méditerranéens » provenant des Highlands écossais, nordiques et venteux. Située au bord de la mer à Tain, dans la baie de Dornoch, elle est entourée d'un microclimat idéal pour le vieillissement du whisky écossais. La distillerie est universellement connue pour la forme particulière « en col de girafe » de ses alambics, qui mesurent 5,14 mètres de haut, les plus hauts de toute l'Écosse, construits sur le modèle des deux premiers achetés par l'entreprise en 1843, lorsque l'ancienne brasserie a été convertie en distillerie par William Matheson.
Les alambics, particulièrement hauts, permettent la production d'un distillat doux et délicat, malgré l'utilisation d'une eau assez dure, riche en calcium et en magnésium, provenant des sources Tarlogie voisines, où elle coule constamment à 4° C et est échantillonnée et contrôlée au moins deux fois par semaine. C'est néanmoins dans la warehouse en pierre, à côté de la distillerie, que Glenmorangie acquiert les multiples caractéristiques, grâce au travail habile avec des fûts spéciaux d'origines diverses. Actuellement, la distillerie en utilise 6 types : Nectar d'Or (fûts de Sauternes), La Santa (fûts de Sherry), Finealta (fûts de chêne blanc américain et de Sherry), Sonnalta PX (fûts de Pedro Ximenez), Artein (fûts de Super Tuscan) et Quinta Ruban (fûts de Porto).
La distillerie est très attentive à la sélection des matières premières, toutes de la plus haute qualité, et généralement, seul un tiers du distillat est mis en maturation par les légendaires "16 Men of Tain", qui sont aujourd'hui devenus 90 pour des besoins de production. Parmi ses excellents produits, le Single Malt 18 ans a remporté la médaille d'or comme meilleur Highland Single Malt 2015 aux World Whiskies Awards. Ceux de Glenmorangie sont des Highland Single Malt qui vous surprendront en vous rappelant la mer : la nôtre.
Glenmorangie produit parmi les Single Malts les plus « méditerranéens » provenant des Highlands écossais, nordiques et venteux. Située au bord de la mer à Tain, dans la baie de Dornoch, elle est entourée d'un microclimat idéal pour le vieillissement du whisky écossais. La distillerie est universellement connue pour la forme particulière « en col de girafe » de ses alambics, qui mesurent 5,14 mètres de haut, les plus hauts de toute l'Écosse, construits sur le modèle des deux premiers achetés par l'entreprise en 1843, lorsque l'ancienne brasserie a été convertie en distillerie par William Matheson.
Les alambics, particulièrement hauts, permettent la production d'un distillat doux et délicat, malgré l'utilisation d'une eau assez dure, riche en calcium et en magnésium, provenant des sources Tarlogie voisines, où elle coule constamment à 4° C et est échantillonnée et contrôlée au moins deux fois par semaine. C'est néanmoins dans la warehouse en pierre, à côté de la distillerie, que Glenmorangie acquiert les multiples caractéristiques, grâce au travail habile avec des fûts spéciaux d'origines diverses. Actuellement, la distillerie en utilise 6 types : Nectar d'Or (fûts de Sauternes), La Santa (fûts de Sherry), Finealta (fûts de chêne blanc américain et de Sherry), Sonnalta PX (fûts de Pedro Ximenez), Artein (fûts de Super Tuscan) et Quinta Ruban (fûts de Porto).
La distillerie est très attentive à la sélection des matières premières, toutes de la plus haute qualité, et généralement, seul un tiers du distillat est mis en maturation par les légendaires "16 Men of Tain", qui sont aujourd'hui devenus 90 pour des besoins de production. Parmi ses excellents produits, le Single Malt 18 ans a remporté la médaille d'or comme meilleur Highland Single Malt 2015 aux World Whiskies Awards. Ceux de Glenmorangie sont des Highland Single Malt qui vous surprendront en vous rappelant la mer : la nôtre.
