Glen Breton
Glen Breton est l'un des rares producteurs de Single Malt canadiens. Située dans la région de la Nouvelle-Écosse, à Glenville, la distillerie a été fondée en 1990 par Bruce Jardine avec l'intention de produire du Single Malt de style écossais. La distillerie, qui a une production annuelle de 250 000 litres, est également une belle attraction touristique abritant un B&B. Ses produits se distinguent par deux étiquettes : Glen Breton Rare, produit phare de la distillerie vieilli en fûts de chêne américain, et Glen Breton Rare Ice, vieilli en fûts de vin “Jost Vineyard's Ortega Ice Wine”.
Glen Breton est devenu un nom célèbre avant même de vendre une seule bouteille de distillat en raison du terme “Glen”, qui rappelle les étiquettes des célèbres whiskies écossais. La Scotch Whisky Association a poursuivi pour l'utilisation de ce terme, bien que le mot “Scotch” n'apparaisse nulle part et que l'origine canadienne du distillat soit bien spécifiée. Après de nombreuses décisions et appels, Glen Breton a définitivement gagné la querelle en 2009, consacrant en 2010 un whisky de 15 ans appelé “Battle of the Glen” en hommage à la bataille juridique.
2010 un whisky de 15 ans appelé “Battle of the Glen” en hommage à la bataille juridique.L'eau utilisée pour ses Single Malt provient des roches granitiques des Mabou Highlands, entre les racines de pommiers et d'érables de la région. Les distillats, produits par ses deux alambics en cuivre, prennent ensuite les arômes de la végétation environnante dans la warehouse où ils vieillissent, c'est-à-dire des parfums de pommes, d'érables, mais aussi de cèdre et de pins. Son Glen Breton Rare 10 ans figure parmi les “101 whiskies à essayer avant de mourir” du livre éponyme d'Ian Buxton. Vraiment une Nouvelle-Écosse du whisky.
Glen Breton est l'un des rares producteurs de Single Malt canadiens. Située dans la région de la Nouvelle-Écosse, à Glenville, la distillerie a été fondée en 1990 par Bruce Jardine avec l'intention de produire du Single Malt de style écossais. La distillerie, qui a une production annuelle de 250 000 litres, est également une belle attraction touristique abritant un B&B. Ses produits se distinguent par deux étiquettes : Glen Breton Rare, produit phare de la distillerie vieilli en fûts de chêne américain, et Glen Breton Rare Ice, vieilli en fûts de vin “Jost Vineyard's Ortega Ice Wine”.
Glen Breton est devenu un nom célèbre avant même de vendre une seule bouteille de distillat en raison du terme “Glen”, qui rappelle les étiquettes des célèbres whiskies écossais. La Scotch Whisky Association a poursuivi pour l'utilisation de ce terme, bien que le mot “Scotch” n'apparaisse nulle part et que l'origine canadienne du distillat soit bien spécifiée. Après de nombreuses décisions et appels, Glen Breton a définitivement gagné la querelle en 2009, consacrant en 2010 un whisky de 15 ans appelé “Battle of the Glen” en hommage à la bataille juridique.
2010 un whisky de 15 ans appelé “Battle of the Glen” en hommage à la bataille juridique.L'eau utilisée pour ses Single Malt provient des roches granitiques des Mabou Highlands, entre les racines de pommiers et d'érables de la région. Les distillats, produits par ses deux alambics en cuivre, prennent ensuite les arômes de la végétation environnante dans la warehouse où ils vieillissent, c'est-à-dire des parfums de pommes, d'érables, mais aussi de cèdre et de pins. Son Glen Breton Rare 10 ans figure parmi les “101 whiskies à essayer avant de mourir” du livre éponyme d'Ian Buxton. Vraiment une Nouvelle-Écosse du whisky.
