Genuardi Sergio
La cave Genuardi Sergio naît d'une profonde connexion avec le territoire sicilien et du désir de créer des vins qui soient de véritables expressions de la terre et de la tradition. Située au cœur des Monts Sicani, entre 550 et 600 mètres d'altitude, la cave surplombe la Vallée du Platani, une zone riche en histoire et en beauté. Fondée en 2016, lorsque Sergio Genuardi décide de revenir dans sa terre natale après avoir fréquenté la Faculté de Viticulture et Œnologie à Palerme, l'entreprise se développe sur un vignoble de seulement 1,3 hectares. Ici, le vigneron a choisi de se consacrer à un projet qui exprime sa vision personnelle d'un vin "rebelle", capable de raconter la simbiose entre l'homme et le territoire. Les raisins cultivés – Nero d'Avola, Perricone et Catarratto – plongent leurs racines dans des sols gypseux-calcaires, qui confèrent aux vins un caractère unique et un fort lien avec la nature.
sept parties distinctes, qui permettent de réaliser "Les Sept Vendanges", un projet qui prévoit des vendanges séparées même à un mois d'intervalle. Cette approche, qui envisage des rendements faibles et une qualité élevée, permet d'obtenir des vins qui racontent leur histoire et unicité. La gestion du vignoble est entièrement manuelle, de la fauche du couvert végétal à la vendange, en passant par le travail du sous-rang. Chaque étape est conçue pour limiter au maximum l'intervention mécanique et préserver l'équilibre naturel, réduisant au minimum l'utilisation de substances chimiques, de pesticides et d'herbicides.durables. Chaque bouteille de vin est le fruit d'une passion qui se traduit par un produit de haute qualité, capable d'émouvoir et de raconter l'histoire d'un territoire spécial et de ceux qui le vivent et le respectent.La cave Genuardi Sergio naît d'une profonde connexion avec le territoire sicilien et du désir de créer des vins qui soient de véritables expressions de la terre et de la tradition. Située au cœur des Monts Sicani, entre 550 et 600 mètres d'altitude, la cave surplombe la Vallée du Platani, une zone riche en histoire et en beauté. Fondée en 2016, lorsque Sergio Genuardi décide de revenir dans sa terre natale après avoir fréquenté la Faculté de Viticulture et Œnologie à Palerme, l'entreprise se développe sur un vignoble de seulement 1,3 hectares. Ici, le vigneron a choisi de se consacrer à un projet qui exprime sa vision personnelle d'un vin "rebelle", capable de raconter la simbiose entre l'homme et le territoire. Les raisins cultivés – Nero d'Avola, Perricone et Catarratto – plongent leurs racines dans des sols gypseux-calcaires, qui confèrent aux vins un caractère unique et un fort lien avec la nature.
sept parties distinctes, qui permettent de réaliser "Les Sept Vendanges", un projet qui prévoit des vendanges séparées même à un mois d'intervalle. Cette approche, qui envisage des rendements faibles et une qualité élevée, permet d'obtenir des vins qui racontent leur histoire et unicité. La gestion du vignoble est entièrement manuelle, de la fauche du couvert végétal à la vendange, en passant par le travail du sous-rang. Chaque étape est conçue pour limiter au maximum l'intervention mécanique et préserver l'équilibre naturel, réduisant au minimum l'utilisation de substances chimiques, de pesticides et d'herbicides.durables. Chaque bouteille de vin est le fruit d'une passion qui se traduit par un produit de haute qualité, capable d'émouvoir et de raconter l'histoire d'un territoire spécial et de ceux qui le vivent et le respectent.
