Francesco Clerico

Francesco Clerico est le nom d'un homme avant d'être celui d'un domaine. Né en 1939 à Monforte d'Alba, il grandit dans la grande ferme familiale entre vignes, blé, fruits et chiens truffiers. Dans les années soixante, les Langhe offrent peu de perspectives aux jeunes et Francesco part pour Turin, où il devient agent de la circulation. Le lien avec sa terre reste cependant intact et au début des années quatre-vingt-dix, il choisit de retourner dans ses Langhe. Il rénove la cave de la ferme, révélant les murs en pierre de 1760, et cultive avec un soin particulier la Vigna Colonnello, achetée par son père Pinot dans les années cinquante comme cadeau pour sa femme Lide. Après son décès en 2020, sa femme Isa et ses enfants Giorgio et Silvia ont confié le domaine à la famille Ceretto.

Histoire

Francesco Clerico est le nom d'un homme avant d'être celui d'un domaine. Né en 1939 à Monforte d'Alba, il grandit dans la grande ferme familiale entre vignes, blé, fruits et chiens truffiers. Dans les années soixante, les Langhe offrent peu de perspectives aux jeunes et Francesco part pour Turin, où il devient agent de la circulation. Le lien avec sa terre reste cependant intact et au début des années quatre-vingt-dix, il choisit de retourner dans ses Langhe. Il rénove la cave de la ferme, révélant les murs en pierre de 1760, et cultive avec un soin particulier la Vigna Colonnello, achetée par son père Pinot dans les années cinquante comme cadeau pour sa femme Lide. Après son décès en 2020, sa femme Isa et ses enfants Giorgio et Silvia ont confié le domaine à la famille Ceretto.

Vigne

Dans la vigne, Francesco Clerico choisit dès le départ l'agriculture biologique certifiée, parmi les premiers de la région. La ferme se trouve à la frontière entre Barolo et Monforte et les rangées se répartissent dans certains des crus les plus importants de la grande mention Bussia. Le Colonnello domine le hameau de Bussia Soprana et s'étend jusqu'à Monrobiolo : une petite parcelle exposée au sud-ouest, qui capte la lumière jusqu'au coucher du soleil. L'approche est simple et sincère, la même que la famille Ceretto défend aujourd'hui, guidée par le respect de l'écosystème et la santé de la plante. Car, comme le dit la philosophie de la cave, la vie de la vigne est plus longue que celle de l'homme.

Vins

Les étiquettes de Francesco Clerico interprètent le Nebbiolo de Bussia avec une idée de simplicité et d'authenticité, pour donner la voix au cépage et au territoire. Les vinifications prévoient de longues macérations et des affinements en grande cuve et en barrique, pensés pour accompagner la trame tannique sans sacrifier l'élégance. À côté des Barolo, différentes lectures d'une colline aux nombreuses nuances, trouvent place des expressions plus immédiates et quotidiennes. Au nez, se dégagent des roses fanées, de petits fruits rouges et des notes épicées ; en bouche, les vins allient structure et finesse, à mi-chemin entre l'élégance du Barolo et la puissance de Serralunga.