Conterno Fantino
Le domaine Conterno Fantino, l'une des plus anciennes et respectées des Langhe, a été fondé au début des années 80, lorsque Lorenzo Conterno confie son domaine (alors appelé Colli Monfortesi) à son fils Diego, à son neveu Claudio et à son gendre Guido Fantino. Les trois sont jeunes, mais animés par une grande passion et possèdent d'importantes expériences : Diego a déjà sa propre entreprise, Claudio est responsable de la campagne et Guido est un œnologue et un vigneron formé à l'école de Beppe Colla. Les premières bouteilles sortent du domaine en 1982 et se caractérisent dès le départ par une approche expressive qui consiste en un style riche et fruité, avec des arômes boisés. Aujourd'hui les vignes sont cultivées en mode biologique et s'étendent sur des propriétés rapidement devenues célèbres pour leur capacité à donner aux vins profondeur et caractère : Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. Les critères de culture prévoient la fertilisation organique automnale des vignes, un faible dosage de cuivre et de soufre, une taille en vert et une vendange qui a lieu une fois la maturité phénolique atteinte.
Le domaine Conterno Fantino è a été récemment rénovée et repose sur l'utilisation de sources renouvelables et sur des techniques visant à l'économie d'énergie. Au processus de production, une attention extraordinaire et hors du commun est accordée: il n'y a pas une étape qui ne soit analysée pour trouver la solution optimale et écologiquement durable.
La production de Conterno Fantino est constituée de Barolo puissants et expressifs, capables d'évoluer longtemps, mûris en barriques neuves de chêne français après une macération d'environ 10 jours. Ce sont des vins charismatiques et puissants, mais dotés d'une délicatesse exquise, toujours équilibrés et impeccables. Le respect de la tradition viticole du territoire, le choix écologique, le vieillissement en bois et les longs affinements sont les règles nécessaires pour atteindre la qualité maximale. Depuis de nombreuses années au sommet des grands vins piémontais, les bouteilles signées par Conterno Fantino sont des produits incontournables pour les buveurs exigeants et passionnés.
Le domaine Conterno Fantino, l'une des plus anciennes et respectées des Langhe, a été fondé au début des années 80, lorsque Lorenzo Conterno confie son domaine (alors appelé Colli Monfortesi) à son fils Diego, à son neveu Claudio et à son gendre Guido Fantino. Les trois sont jeunes, mais animés par une grande passion et possèdent d'importantes expériences : Diego a déjà sa propre entreprise, Claudio est responsable de la campagne et Guido est un œnologue et un vigneron formé à l'école de Beppe Colla. Les premières bouteilles sortent du domaine en 1982 et se caractérisent dès le départ par une approche expressive qui consiste en un style riche et fruité, avec des arômes boisés. Aujourd'hui les vignes sont cultivées en mode biologique et s'étendent sur des propriétés rapidement devenues célèbres pour leur capacité à donner aux vins profondeur et caractère : Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. Les critères de culture prévoient la fertilisation organique automnale des vignes, un faible dosage de cuivre et de soufre, une taille en vert et une vendange qui a lieu une fois la maturité phénolique atteinte.
Le domaine Conterno Fantino è a été récemment rénovée et repose sur l'utilisation de sources renouvelables et sur des techniques visant à l'économie d'énergie. Au processus de production, une attention extraordinaire et hors du commun est accordée: il n'y a pas une étape qui ne soit analysée pour trouver la solution optimale et écologiquement durable.
La production de Conterno Fantino est constituée de Barolo puissants et expressifs, capables d'évoluer longtemps, mûris en barriques neuves de chêne français après une macération d'environ 10 jours. Ce sont des vins charismatiques et puissants, mais dotés d'une délicatesse exquise, toujours équilibrés et impeccables. Le respect de la tradition viticole du territoire, le choix écologique, le vieillissement en bois et les longs affinements sont les règles nécessaires pour atteindre la qualité maximale. Depuis de nombreuses années au sommet des grands vins piémontais, les bouteilles signées par Conterno Fantino sont des produits incontournables pour les buveurs exigeants et passionnés.
