Brovia
Au pied de Castiglione Falletto, l'une des communes les plus renommées et appréciées pour la production de Barolo, se trouve le domaine Brovia, fidèle interprète du territoire depuis plus de 150 ans et artisan de l'élégante expression au sommet de la qualité de l'appellation. C'est Giacinto Brovia, en 1863, qui fonda le domaine et depuis lors, les différentes générations de la famille se sont succédé, transmettant la connaissance de la région et l'art du métier. La seule interruption de l'activité remonte aux années 30 et 40 du siècle dernier, lorsque la crise due à la phylloxéra et aux guerres, ainsi que la mort prématurée d'Antonio, fils de Giacinto, interrompirent la production jusqu'en 1953, année où les fils d'Antonio reprirent la réalisation de vins de très haute qualité. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la quatrième génération viticole de la famille Brovia, représentée par Elena, avec le soutien de son mari espagnol Alex Sanchez.
La réalité viticole Brovia se compose de 15 hectares de vignes situés principalement à l'intérieur de la commune de Castiglione Falletto, avec des parcelles également présentes à Serralunga d'Alba. Bien que la composition pédologique varie beaucoup d'une parcelle à l'autre, les sols sont principalement constitués d'argile et de calcaire, avec une plus grande présence de veines sablonneuses à Castiglione Falletto par rapport à Serralunga d'Alba. Les variétés cultivées par le domaine comprennent les autochtones Barbera et Dolcetto, ainsi que, bien sûr, sa majesté Nebbiolo. La gestion agronomique se réfère aux principes de l'agriculture biologique certifiée tandis que la philosophie de production est de nature traditionaliste, avec des fermentations en béton, de longues macérations sur les peaux et des vieillissements prolongés en grands fûts de chêne. Les Barolo sont essentiellement élaborés selon le même processus de production, dans le but de faire ressortir le caractère unique de chaque vignoble.
Les Barolo de Brovia se distinguent par leur irrésistible charme et leur style raffiné, se configurant comme de fidèles expressions des prestigieux vignobles d'origine, qu'il s'agisse des MGA de Villero, Rocche di Castiglione et Garblèt Sue', situées à Castiglione Falletto, ou qu'il s'agisse de la seule Mention Géographique Additionnelle de Serralunga d'Alba : Brea.
Au pied de Castiglione Falletto, l'une des communes les plus renommées et appréciées pour la production de Barolo, se trouve le domaine Brovia, fidèle interprète du territoire depuis plus de 150 ans et artisan de l'élégante expression au sommet de la qualité de l'appellation. C'est Giacinto Brovia, en 1863, qui fonda le domaine et depuis lors, les différentes générations de la famille se sont succédé, transmettant la connaissance de la région et l'art du métier. La seule interruption de l'activité remonte aux années 30 et 40 du siècle dernier, lorsque la crise due à la phylloxéra et aux guerres, ainsi que la mort prématurée d'Antonio, fils de Giacinto, interrompirent la production jusqu'en 1953, année où les fils d'Antonio reprirent la réalisation de vins de très haute qualité. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la quatrième génération viticole de la famille Brovia, représentée par Elena, avec le soutien de son mari espagnol Alex Sanchez.
La réalité viticole Brovia se compose de 15 hectares de vignes situés principalement à l'intérieur de la commune de Castiglione Falletto, avec des parcelles également présentes à Serralunga d'Alba. Bien que la composition pédologique varie beaucoup d'une parcelle à l'autre, les sols sont principalement constitués d'argile et de calcaire, avec une plus grande présence de veines sablonneuses à Castiglione Falletto par rapport à Serralunga d'Alba. Les variétés cultivées par le domaine comprennent les autochtones Barbera et Dolcetto, ainsi que, bien sûr, sa majesté Nebbiolo. La gestion agronomique se réfère aux principes de l'agriculture biologique certifiée tandis que la philosophie de production est de nature traditionaliste, avec des fermentations en béton, de longues macérations sur les peaux et des vieillissements prolongés en grands fûts de chêne. Les Barolo sont essentiellement élaborés selon le même processus de production, dans le but de faire ressortir le caractère unique de chaque vignoble.
Les Barolo de Brovia se distinguent par leur irrésistible charme et leur style raffiné, se configurant comme de fidèles expressions des prestigieux vignobles d'origine, qu'il s'agisse des MGA de Villero, Rocche di Castiglione et Garblèt Sue', situées à Castiglione Falletto, ou qu'il s'agisse de la seule Mention Géographique Additionnelle de Serralunga d'Alba : Brea.
